Домашние вареники с капустой


00:14:54 Оригинал Горячие блюда Вареники

оценка: 5.0, голосов: 1


Как приготовить Домашние вареники с капустой:

Домашние вареники с капустой

Вареники с капустой - одно из моих любимых блюд. В этом видео сразу 5 рецептов! Попробуйте - они все вкусные.

Для теста:

  • Мука - 3 стакана
  • Кипяток - 1 стакан (не полный!)
  • Яйцо - 1 шт.
  • Масло растительное - 3 ст.л.
  • Соль - 0,5 ч.л.

Для начинки:

  • Квашеная капуста (покислее) - 600-700 г
  • Лук - 1-2 шт.
  • Масло растительное (ароматное) - 2-3 ст.л.

Вареники с начинкой из квашеной капусты и тыквы:

Для теста:

  • Мука - 3 стакана (может понадобиться меньше!)
  • Молоко - 100 мл
  • Вода - 100 мл
  • Яйцо - 1 шт.
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Соль - 1 ч.л.

Для начинки:

  • Тыква - 500-550 г
  • Капуста квашеная (лучше, если сильно кислая) - 250-300 г
  • Лук - 1-2 шт.
  • Перец черный молотый
  • Соль

Вареники на пару из теста на кефире

Для теста:

  • Мука - 450-550 г
  • Кефир - 300 мл
  • Сода - 0,5 ч.л.
  • Лимонная кислота - щепотка
  • Соль - 2 щепотки

Для начинки:

  • Тушеная капуста

Вареники с молодой капустой

Для теста:

  • Мука ~ 400 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Вода тёплая - 200 мл
  • Соль - 1 ч.л. (без горки)

Для начинки:

  • Капуста молодая – 500 г
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 0,5 шт.
  • Перец черный
  • Соль


Добавить рецепт