Найти рецепт
1 сентябрятрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (534)

Картофельный пирог с курицей и грибами

4.3 (24) Ольга Матвей
Картофельный пирог с курицей и грибами
Выпечка Выпечка на сметанеПирог на сметанеПирог с грибамиПирог с картошкойПирог с курицейПирог с начинкой

Сытный и ароматный картофельный пирог с куриным мясом, грибами и тянущимся сыром под нежной сметанной заливкой. Рецепт от канала Ольга Матвей понравится тем, кто любит вкусные домашние блюда с золотистой корочкой и насыщенным вкусом.

6 порций

Общий вес: ≈950 г

Пищевая ценность на порцию - Калории: ≈280 kcal (ориентировочно).

Пошаговый рецепт

  • Картофель очистите, отварите в подсоленной воде до полуготовности, остудите и нарежьте тонкими кружочками.
  • Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками, слегка обжарьте на сковороде до румяной корочки, приправьте солью, перцем и тимьяном.
  • Грибы нарежьте и обжарьте вместе с луком (по желанию) до золотистости и выпаривания жидкости.
  • Сыр натрите на крупной тёрке.
  • В миске взбейте яйца со сметаной, добавьте щепотку соли и специй - это будет заливка.
  • Форму для выпечки смажьте маслом. Выложите слой картофеля, затем курицу, грибы, немного сыра. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты.
  • Залейте пирог яично-сметанной смесью, сверху посыпьте оставшимся сыром.
  • Выпекайте при 180 °C около 40 минут до румяной корочки.
  • Дайте пирогу немного остыть и подавайте порционными кусочками.

Советы

  • Для аромата можно добавить немного чеснока или мускатного ореха в заливку.
  • Вместо курицы можно использовать индейку или ветчину.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Картофель (небольшой) - 6-7 шт.
  • 2Куриное мясо - 200 г
  • 3Грибы - 200 г
  • 4Сыр твёрдый - 150 г
  • 5Яйца - 2-3 шт.
  • 6Сметана - 4 ст. л.
  • 7Соль, перец, тимьян - по вкусу
  • 8Сыр натрите на крупной тёрке.
  • 9Выпекайте при 180 °C около 40 минут до румяной корочки.
  • 10Дайте пирогу немного остыть и подавайте порционными кусочками.
  • 11Вместо курицы можно использовать индейку или ветчину.

Приготовление

  1. 1
    Картофель очистите, отварите в подсоленной воде до полуготовности, остудите и нарежьте тонкими кружочками.
  2. 2
    Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками, слегка обжарьте на сковороде до румяной корочки, приправьте солью, перцем и тимьяном.
  3. 3
    Грибы нарежьте и обжарьте вместе с луком (по желанию) до золотистости и выпаривания жидкости.
  4. 4
    В миске взбейте яйца со сметаной, добавьте щепотку соли и специй - это будет заливка.
  5. 5
    Форму для выпечки смажьте маслом. Выложите слой картофеля, затем курицу, грибы, немного сыра. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты.
  6. 6
    Залейте пирог яично-сметанной смесью, сверху посыпьте оставшимся сыром.
  7. 7
    Для аромата можно добавить немного чеснока или мускатного ореха в заливку.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Картофельный пирог с курицей и грибами» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Торты 444Печенье для детей 440

С этого канала

Ещё рецепты автора

Сырный суп с курицей и лапшой Супы

Сырный суп с курицей и лапшой

Нежный, ароматный и сытный сырный суп с курицей - это идеальный вариант для быстрого и вкусного обеда. Плавленый сыр придаёт супу кремовую текстуру, а куриное филе делает блюдо питательным и лёгким…

Ольга Матвей
Теги канала:НаполеонТорт на сковородкеТворожная запеканкаЖареная куриная печеньСалат с курицейКруассаныМясо по-французскиБлины из кабачковСалат с помидорамиПеченье

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Картофельный пирог с курицей и грибами»?

Автор рецепта - канал «Ольга Матвей» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Картофельный пирог с курицей и грибами»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Картофельный пирог с курицей и грибами»?

В рецепте 11 ингредиентов: Картофель (небольшой) - 6-7 шт., Куриное мясо - 200 г, Грибы - 200 г, Сыр твёрдый - 150 г, Яйца - 2-3 шт., Сметана - 4 ст. л., Соль, перец, тимьян - по вкусу, Сыр натрите на крупной тёрке., Выпекайте при 180 °C около 40 минут до румяной корочки., Дайте пирогу немного остыть и подавайте порционными кусочками., Вместо курицы можно использовать индейку или ветчину..