Шарлотка с яблоками в духовке, в мультиварке, без миксера

Добавление соды в тесто для шарлотки не обязательно, но может улучшить пышность и воздушность теста. В некоторых рецептах сода используется в сочетании с кислотой (например, лимонной кислотой) для создания дополнительного эффекта поднятия теста. Ниже приведены рецепты шарлотки с яблоками, тыквой и мандаринами для приготовления в духовке и мультиварке.

Рецепты:

Шарлотка с яблоками (1)

• Яблоки (кислые) - 3-4 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 1 стакан (200 г)
• Мука - 1 стакан (160 г)
• Соль - щепотка

Шарлотка с яблоками (2)

• Яблоки (кислые) - 3-4 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 1 стакан (200 г)
• Мука - 1 стакан (160 г)
• Сода - 1/2 ч.л.
• Лимонная кислота - 1/3 ч.л.
• Соль - щепотка

Шарлотка с тыквой

• Тыква - 300 г
• Орехи грецкие - 40-50 г
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 150 г
• Мука - 140-150 г
• Сода - 1/2 ч.л.
• Лимонная кислота - 1/3 ч.л.
• Соль - щепотка

Шарлотка с мандаринами

• Мандарины - 300 г (4-5 шт.)
• Яйца - 3 шт.
• Мука - 160-170 г
• Сахар - 200 г