Фруктовый пирог

Ингредиенты

• 1Мука - 600 г
• 2Сметана - 200 г
• 3Сливочное масло (можно растительное без запаха) - 200 г
• 4Кисломолочный продукт (кефир, йогурт и т.п.) - 200 г
• 5Яйца - 2 шт.
• 6Сахар - 150 г
• 7Разрыхлитель - 16 г
• 8Соль - щепотка
• 9Мука - 150 г
• 10Яйцо - 1 шт.
• 11Сахар - 2 ст. ложки
• 12Масло - 30 г
• 13Разрыхлитель - 5 г
• 14Любые свежие или замороженные фрукты - по вкусу
• 15Крошка для посыпки - по желанию
• 16В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью.
• 17Добавьте сметану, кисломолочный продукт и масло. Хорошо перемешайте.
• 18Распределите тесто по листу для духовки, слегка приподнимая бортики.
• 19Выложите подготовленные фрукты равномерно по поверхности теста.
• 20По желанию посыпьте пирог крошкой.
• 21Остудите, нарежьте и подавайте. Приятного аппетита!

Приготовление

1. 1
   Сметана или другой кисломолочный продукт - 100-150 г (зависит от густоты)
2. 2
   Постепенно добавьте муку с разрыхлителем. Замесите мягкое, не липнущее тесто.
3. 3
   Для помадки смешайте яйцо, сахар, сметану, масло, муку и разрыхлитель до однородной массы. Залейте сверху фрукты.
4. 4
   Выпекайте при температуре 200°C в течение 45-55 минут до румяной корочки.