Найди рецепт:

Кухен с черешней

Как приготовить Кухен с черешней:

Ароматный и нежный кухен с черешней от канала Я люблю тебя жизнь - это сочная выпечка на основе сметанного теста, которая прекрасно подойдёт к чаю или для семейного десерта. Благодаря простому составу и сезонным фруктам пирог получается мягким, в меру сладким и очень душевным.

Порций: 8

Калорийность на порцию: 380 ккал

Общий вес: 1500 г

Ингредиенты

Мука – 450 г
Масло (сливочное или растительное без запаха) – 150 г
Сметана 24% – 300 г
Разрыхлитель – 20 г
Сахар – 100–150 г (по вкусу)
Соль – щепотка (по желанию)
Яйца – 3 шт.
Черешня (сладкая, без косточек) – 500 г
Кукурузный крахмал – 2 ст. ложки без горки

Пошаговый рецепт

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены.
Добавьте сметану, мягкое масло, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешайте.
Постепенно введите просеянную муку и замесите мягкое тесто, чуть гуще, чем на оладьи.
Вылейте тесто в форму диаметром 28 см, застеленную пергаментом или смазанную маслом.
Черешню освободите от косточек, перемешайте с крахмалом и равномерно распределите по поверхности теста.
Выпекайте кухен в разогретой до 170–180°C духовке 45 минут до румяной корочки.
Остудите пирог перед нарезкой. При желании посыпьте сахарной пудрой.