Грибной сезонтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (675)

Баскский чизкейк

4.6 (24) Еда на ночь
Баскский чизкейк

Баскский чизкейк - очень нежный и вкусный чизкейк, что стал очень популярным и у нас.

Придумал его Сантьяго Ривера, шеф небольшого бара в испанском городе Сан-Себастьян, что расположен в Стране Басков. И с тех пор все пытаются его повторить.

У этого десерта несколько названий: Basque cheesecake, баскский чизкейк, обпаленный чизкейк, чизкейк Сан-Себастьян.

Впервые я его попробовал в киевской сети One Love Coffee и их вариант стал моим эталоном.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Крем-сыр 1 кг
  • 2Сливки 33% жирности 640 г
  • 3Сахар 200 г
  • 4Ваниль 10 г
  • 5Кукурузный крахмал 30 г
  • 6Яйцо куриное 7 шт

Пищевая ценность на 100 г

282

ккал

14.4

белки

19.7

жиры

11.8

углеводы

Всего в блюде: 6289 ккал · Б 320.5 г · Ж 438.3 г · У 262.3 г

Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Мини-хачапури по-аджарски Выпечка

Мини-хачапури по-аджарски

Сегодня у нас в выпуске приглашённая гостья из Грузии, Оксана Жолуденко, раскроет секреты, а также настоящий рецепт приготовления любимого всеми аджарского хачапури. Рецепт достаточно прост, но…

Еда на ночь
Теги канала:Ризотто

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Венские вафли в аэрогриле
Канал 1000 Меню1000 Меню

Венские вафли в аэрогриле

Хрустящие снаружи и нежные внутри венские вафли, приготовленные в аэрогриле без вафельницы. Идеальный завтрак для всей семьи с минимальными хлопотами.

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Баскский чизкейк»?

Автор рецепта - канал «Еда на ночь» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Баскский чизкейк»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Баскский чизкейк»?

В рецепте 6 ингредиентов: Крем-сыр 1 кг, Сливки 33% жирности 640 г, Сахар 200 г, Ваниль 10 г, Кукурузный крахмал 30 г, Яйцо куриное 7 шт.