Баскский чизкейк
Как приготовить Баскский чизкейк:
Баскский чизкейк - очень нежный и вкусный чизкейк, что стал очень популярным и у нас.
Придумал его Сантьяго Ривера, шеф небольшого бара в испанском городе Сан-Себастьян, что расположен в Стране Басков. И с тех пор все пытаются его повторить.
У этого десерта несколько названий: Basque cheesecake, баскский чизкейк, обпаленный чизкейк, чизкейк Сан-Себастьян.
Впервые я его попробовал в киевской сети One Love Coffee и их вариант стал моим эталоном.
Смотреть видео Баскский чизкейк
Ингредиенты:
| Крем-сыр | 1 кг |
| Сливки 33% жирности | 640 г |
| Сахар | 200 г |
| Ваниль | 10 г |
| Кукурузный крахмал | 30 г |
| Яйцо куриное | 7 шт |
Другие рецепты и видео канала - Еда на ночь
Новое в блоге
-
Постный майонез в домашних условиях17:45, 03.04.2023Постный майонез - это веганский аналог традиционного майонеза, приготовленный без яиц и молочных продуктов.
-
Почему пшенная каша горчит?12:22, 05.04.2023Пшенная каша может горчить по нескольким причинам. Одна из главных причин - это неправильное хранение или выбор пшеницы.
-
В чем разница между растворимым и молотым кофе?19:34, 04.07.2021Между растворимым и цельным (молотым, заварным) кофе не просто разница, а огромная пропасть. Можно бесконечно спорить о вкусовых качествах и пользе. Давайте разберёмся что есть что, и какие плюсы, и минусы есть у каждого вида кофе.
-
Идеи для вкусных десертов: восхитительные рецепты выпечки с йогуртом22:52, 25.01.2024Выпечка на йогурте — здоровая и вкусная альтернатива, добавляющая мягкость и влажность блюдам. Пробиотики в йогурте благоприятно влияют на пищеварение, а замена масла делает выпечку менее калорийной. Простые рецепты включают маффины, хлеб и панкейки, где йогурт придает уникальный вкус и текстуру.
-
В чем разница между Просекко и Асти?13:25, 19.12.2022Потребительский интерес к игристым винам традиционно повышается перед новогодними праздниками.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Кухня наизнанку
Мастер Шеф
В гостях у Вани
Ольга Шобутинская
Кулинарим с Таней
Выпечка и кулинария
Кухня с акцентом
Светлана Чернова
Еда на ночь
Я - ТОРТодел!
Милена Кулинарные Pецепты
Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Сибирячка готовит
Ольга Лунгу
Готовим дома
Рецепты Алины
Пазанда ТВ