Баскский чизкейк
Как приготовить Баскский чизкейк:

Баскский чизкейк - очень нежный и вкусный чизкейк, что стал очень популярным и у нас.
Придумал его Сантьяго Ривера, шеф небольшого бара в испанском городе Сан-Себастьян, что расположен в Стране Басков. И с тех пор все пытаются его повторить.
У этого десерта несколько названий: Basque cheesecake, баскский чизкейк, обпаленный чизкейк, чизкейк Сан-Себастьян.
Впервые я его попробовал в киевской сети One Love Coffee и их вариант стал моим эталоном.
Смотреть видео Баскский чизкейк
Ингредиенты:
Крем-сыр | 1 кг |
Сливки 33% жирности | 640 г |
Сахар | 200 г |
Ваниль | 10 г |
Кукурузный крахмал | 30 г |
Яйцо куриное | 7 шт |
Другие рецепты и видео канала - Еда на ночь
Новое в блоге
-
Секреты правильного приготовления риса для суши07:53, 29.11.2023
Приготовление домашних суши - это искусство, требующее внимательности к деталям, в том числе к основному ингредиенту - рису.
-
Зимний запас с пользой: Как приготовить консервированные кабачки с ароматными специями17:23, 24.07.2023
Зима - время, когда летние овощи становятся редкостью. Однако, благодаря консервированию, можно наслаждаться ароматами и вкусами лета в холодное время года.
-
Как приготовить киш с начинкой из яблок и корицы17:21, 05.12.2023
Киш с начинкой из яблок и корицы - это ароматное воплощение французского вкуса в сладком десерте. Нежное тесто, сочные кусочки яблок, и волшебство корицы создают вкусовую гармонию, которая уносит нас в замечательный мир французской выпечки.
-
Зачем опытные хозяйки всегда добавляют уксус...21:15, 28.12.2022
во время приготовления теста для пельменей, и какая от этого польза
-
Венские вафли: история и классический рецепт09:58, 11.10.2023
Венские вафли - это нежные, хрустящие десерты, которые приходят на ум, когда мы говорим о сладких угощениях.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка