оценка: 5.0, голосов: 2


Как приготовить Торт Милка:

Торт Милка

Торт Милка:

Бисквит:

  • Мука - 250 гр.
  • Сахар - 200 гр.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Масло Раст. - 120 мл.
  • Соль - щепотка
  • Молоко горячее - 200 мл.
  • Разрых. - 10 гр.
  • Какао - 60 гр.

Мусс:

  • Молоко - 100 мл.
  • Сливки 33% - 320 мл.
  • Белый Шоколад - 170 гр.
  • Масло слив. - 30 гр.
  • Желатин - 8 гр. + 48 мл. хол.воды
  • Ганаш
  • Шоколад молочный - 200 гр.
  • Сливки 33% - 200 мл.

Вес торта - 1900 гр без оформления.
Диаметр 18 см.
Высота - 12 см.

Ганаш для покрытия:

  • Шоколад мол. - 200 гр
  • Масло слив - 100 гр

Добавить рецепт