Горячее, закуски и салаты на любой праздник

Язык с баклажанами
Ингредиенты

-язык говяжий
-специи для варки языка
-баклажан 2 шт.
-соль 2 гр.
-растительное масло 20 мл.
-розмарин 2 гр.
-перец по вкусу

Для соуса:

-хумус - 100 гр.
-растительное масло, -10 мл.
-чеснок сухой- 1 гр.

Для Бутербродов нам нужно:

Вариант 1:

-багет - 8 кусков
-сыр- 50 гр.
-соус песто- 20 гр.
-хамон - 30 гр.
Вариант2:
-багет - 8 кусков
-сливочный сыр- 100гр.
-руккола - 20 гр.
-рыба - 100 гр.

Тарталетки с печенью трески

Ингредиенты

-печень трески- 100 гр.
-яйца - 2 шт.
-чеснок - 1 зубок
-майонез - 1 ст.л.
-огурец
-зелень для украшения
-тарталетки -1 уп.

Ингредиенты

авокадо- 1 шт.
-помидор-1 средний
-чеснок - 1 зубок
-соль - по вкусу
-сок лимона- 2 ч.л.
-кунжут -гренки

Помидоры с грибами

Ингредиенты

-помидор - 2 шт.
-грибы- 200гр.
-соль, перец - по вкусу
-растительное масло- 20 мл.
-сыр- 120 гр.
-чеснок-1 зубок
-майонез- 2 ст.л.
-листья салата для украшения

Салат

Ингредиенты

-микс салата- 150 гр.
-хумус - 20 гр.
-оливки, маслины
-огурец - 1 шт.
-помидоры - 100 гр.
-сыр фета - 100гр.
-курица - 300гр.
-приправа к курице - 5 гр.
-соль - 5 гр.
-масло - 20 гр.
-легкая заправка - 50- мл.

Запеченные стейки

Ингредиенты

-рыба - 1,5 кг.
-соль - 10 гр
-приправа к рыбе -5 гр.
-пармезан - 100гр.

Овощи гриль

Ингредиенты

-баклажан - 3 кг.
-перец - 4 шт.
-кабачок - 2 шт.
-грибы- 200 гр.
-соль, перец - по вкусу
-растительное масло- 50 мл.

Для соуса:

-чеснок - 2 зубка
-сок лимона-20 мл.
-горчица в зернах- 1 ст.л.
-горчица острая- 1 ч.л.
-соевый соус - 50 мл.
-растительное масло-15. мл.
Для крема:
-яйца - 4 шт.
-сливочный сыр Маскарпоне - 500гр
-сахар - 5 ст.л.
-печенье Савоярди- 200 гр.
-кофе эспрессо - 150 мл.
-алкоголь- 2 ст.л. (По желанию)
-какао порошок