Хрустящий куриный шницель

Ингредиенты:

• 4 куриных грудок (800 г, 880 ккал)
• Соль и перец по вкусу
• Сок половины лимона
• 1/2 ч. ложки сушеного базилика (по желанию)

Для панировки:

• 1 стакан муки (400 ккал)
• 2 яйца (140 ккал)
• 1 стакан сухарей (200 ккал)
• 1/2 ч. ложки соли
• 1/2 ч. ложки черного перца
• Растительное масло для жарки

Шаги приготовления:

1. Разделите куриные грудки на брусочки и придайте им плоскую форму, чтобы создать эффект "шницель".
2. Поставьте сковороду на средний огонь и разогрейте растительное масло.
3. Посолите и поперчите куриные кусочки, посыпьте их сушеным базиликом и обсыпьте соком лимона.
4. В глубокой миске подготовьте панировку: в одной миске положите муку, в другой взбейте яйца, в третьей смешайте сухари с солью и перцем.
5. Обваливайте каждый кусочек курицы сначала в муке, затем в яйце и в конце в сухарях.
6. Обжаривайте каждый шницель на среднем огне с обеих сторон до золотистой корки (примерно 4-5 минут с каждой стороны).
7. Выложите готовые куриные шницели на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
8. Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь вкусными и сочными куриными шницелями.