Ароматный пирог с вишней

Ингредиенты

• 12 яйца
• 21 стакан сахара
• 3200 г сливочного масла
• 41 стакан кефира
• 51 ч. ложка разрыхлителя теста (соды)
• 61 ч. ложка уксуса
• 7Мука (по мере необходимости)

Приготовление

1. 1
   В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
2. 2
   Добавьте таетое сливочное масло, кефир, разрыхлитель теста и уксус. Хорошо перемешайте.
3. 3
   Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто до консистенции, при которой оно легко отходит от рук.
4. 4
   Разделите тесто на две части. Одну часть раскатайте и уложите в форму для выпечки.
5. 5
   В другой миске смешайте вишню, сахар и крахмал.
6. 6
   Разложите вишневую начинку по тесту в форме.
7. 7
   Раскатайте вторую часть теста и уложите ее сверху начинки.
8. 8
   С помощью вилки сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста для того, чтобы выпускать пар во время выпекания.
9. 9
   Выпекайте в разогретой духовке при 180°C (350°F) примерно 40-45 минут или до золотистой корки.
10. 10
    Остудите перед нарезкой и подавайте пирог с вишней теплым. Приятного аппетита!