Ароматный пирог с вишней

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 200 г сливочного масла
• 1 стакан кефира
• 1 ч. ложка разрыхлителя теста (соды)
• 1 ч. ложка уксуса
• Мука (по мере необходимости)

Для начинки:

• 500 г вишни, очищенной от косточек
• 1/2 стакана сахара
• 2 ст. ложки крахмала

Шаги приготовления:

Шаг 1: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.

Шаг 2: Добавьте таетое сливочное масло, кефир, разрыхлитель теста и уксус. Хорошо перемешайте.

Шаг 3: Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто до консистенции, при которой оно легко отходит от рук.

Шаг 4: Разделите тесто на две части. Одну часть раскатайте и уложите в форму для выпечки.

Шаг 5: В другой миске смешайте вишню, сахар и крахмал.

Шаг 6: Разложите вишневую начинку по тесту в форме.

Шаг 7: Раскатайте вторую часть теста и уложите ее сверху начинки.

Шаг 8: С помощью вилки сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста для того, чтобы выпускать пар во время выпекания.

Шаг 9: Выпекайте в разогретой духовке при 180°C (350°F) примерно 40-45 минут или до золотистой корки.

Шаг 10: Остудите перед нарезкой и подавайте пирог с вишней теплым. Приятного аппетита!