Торт Наполеон от Лизы Глинской
Как приготовить Торт Наполеон от Лизы Глинской:

Всеми любимый праздничный Наполеон на домашнем слоеном тесте и с заварным кремом без яиц.
Тесто:
- 500 г муки (3 стакана объемом 250 мл + 1 ст. л.)
- 10 г соли (1 ч. л. с горкой)
- 250 мл воды (1 стакан объемом 250 мл)
- 80 г сливочного масла (0,4 пачки, I часть, 82%)
- 300 г сливочного масла (1,5 пачки, II часть, 82%)
Заварной крем:
- 900 мл молока (3,6 стакана*)
- 40 г муки (1,5 ст. л. с горкой)
- 40 г кукурузного крахмала (4 ч. л. с горкой)
- 80 г сахара (4 ст. л.)
- 150 г белого шоколада
- 200 г сливочного масла (холодного, 82%)
- 300 мл сливок (1,2 стакана, 30%)
- 1/3 стручка ванили
*Объем стакана - 250 мл
Смотреть видео Торт Наполеон от Лизы Глинской
Другие рецепты и видео канала - Лиза Глинская
Новое в блоге
-
Откройте мир вегетарианской кухни с фалафелем16:57, 11.06.2023
Фалафель - это блюдо из Ближнего Востока, которое состоит из круглых или овальных шариков, приготовленных из растительных ингредиентов, в основном из нута (нутовая крупа или нутовая мука) или нутовой муки, с добавлением специй и зелени.
-
Какие продукты стоит исключить при планировании беременности?17:13, 13.06.2023
К планированию беременности следует отнестись ответственно. Для того чтобы исключить возможные проблемы с зачатием стоит регулярно посещать гинеколога для профилактических осмотров.
-
Сказочное сочетание вкусов: новогодний салат с креветками, который вас поразит16:26, 30.11.2023
Салат с креветками — изысканное блюдо, которое приносит на праздничный стол свежесть морского бриза и неповторимое сочетание вкусов. Этот салат — настоящее произведение кулинарного искусства, где сочные креветки встречаются с красочными овощами и ароматными специями.
-
Сладкие и ароматные: рецепт цукатов из тыквы в домашних условиях17:14, 06.11.2023
Цукаты из тыквы - это сладкие и ароматные кусочки тыквы, сделанные путем консервирования. Они служат отличным угощением и добавляют яркий вкус и аромат осени в различные десерты, выпечку и закуски. Эти вкусные цукаты также богаты витаминами и могут быть приготовлены в домашних условиях.
-
Лучшее тесто на пельмени: классический рецепт для настоящих гурманов14:56, 15.03.2024
Классическое тесто на пельмени - это простое и универсальное сочетание муки и яиц, которое обеспечивает нежную текстуру и приятный вкус пельменей. Оно легко поддаётся раскатыванию, позволяя создавать тонкие и эластичные оболочки для начинки. Этот рецепт идеально подходит для приготовления пельменей с различными начинками и подавания в качестве вкусной и сытной закуски или основного блюда.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка