Идеальные голубцы на ужин

Потрясающий рецепт вкусных домашних мясных голубцов, нежирные. Чаще всего готовят голубцы с мясом и рисом, а сегодня рецепт голубцов с перловкой и фаршем. Если Вы ищите как приготовить голубцы на ужин, уверяю этот рецепт Вас не разочарует. Начинка невероятно ароматная и сочная, а заливка яркая на вкус и не жидкая. Из 500 грамм фарша получается сытное блюдо на всю семью, с большим количеством порций. Я готовлю голубцы в духовке, чтобы они готовились равномерно. Голубцы в кастрюле отправляю в духовку и готовлю до полной готовности голубцов. Всем желаю прекрасного дня и отличного настроения.

Ингредиенты

Для самых вкусных голубцов:

• Фарш говяжий 500 грамм
• Капуста 1 шт. или 2 кг.
• Перловая крупа 170 грамм
• Морковь 2 шт. или 150 грамм
• Капуста квашенная 150 грамм
• Грибы шампиньоны 150 грамм
• Лук 1 шт. или 150 грамм
• Чеснок 4 зубчика
• Сушеный тимьян, укроп, петрушка
• Подсолнечное масло
• Соль, перец

Для подливы:

• Сливочное масло 50 грамм
• Томатная паста 4 столовые ложки
• Мука 2 столовые ложки
• Вустерский соус 1 столовая ложка
• Вода 1.5 литра
• Сахар 1 чайная ложка
• Соль