Как приготовить Как приготовить стейк оссобуко с ризотто:
Как приготовить стейк оссобуко с ризотто.
Ингредиенты:
| Говядина вырезка | 1 кг (голяшка) |
| Сельдерей | 2 шт (стебля) |
| Морковь | 200-300 г |
| Чеснок | 2-3 зубчика |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Вино белое | 1 стакан |
| Мука | 2-3 ст.л |
| Томатная паста | 1 ч.л |
| Томаты | 200 г |
| Тимьян | 2 шт (веточки) |
| Соль | по вкусу |
| Черный молотый перец | по вкусу |
| Сливочное масло | по вкусу |
