Как приготовить стейк оссобуко с ризотто
Описание:
Как приготовить стейк оссобуко с ризотто.
Ингредиенты:
Говядина вырезка - 1 кг (голяшка)
Сельдерей - 2 шт (стебля)
Морковь - 200-300 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Лук репчатый - 1 шт
Вино белое - 1 стакан
Мука - 2-3 ст.л
Томатная паста - 1 ч.л
Томаты - 200 г
Тимьян - 2 шт (веточки)
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Сливочное масло - по вкусу