Картофельный салат

Вкусный картофельный салат - простой, быстрый и очень вкусный. Рецептов его приготовления достаточно много и сегодня я делюсь одним из них. Маринованные грибы для этого салата можно купить, а можно приготовить самостоятельно, намного вкуснее и дешевле покупных.

Ингредиенты:

• Отварной картофель – 3-4 шт.
• Маринованные шампиньоны – 200 г
• Маринованные огурцы – 2-3 шт.
• Зелень укропа, петрушки – 10-15 г
• Зеленый лук – 1-2 шт.
• Растительное масло (ароматное) – 50 мл
• Горчица в зернах – 20 г
• соль, перец по вкусу

Для маринования грибов:

• Шампиньоны – 250 г
• Черный перец горошком – 6 шт.
• Душистый перец – 1 шт.
• Гвоздика – 2 шт.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Соль – 1 ч.л.
• Сахар – 0,5 ч.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.
• Вода – 100 мл
• Растительное масло – 25 мл
• Чеснок – 2 зубчика