Найди рецепт:

Луковая закуска в йогуртовом соусе

Калорийность: около 85 ккал на 100 г
Общий вес: примерно 450 г
Порций: 3–4

Как приготовить Луковая закуска в йогуртовом соусе:

Простая и пикантная луковая закуска в нежном соусе из греческого йогурта с паприкой и лимонным соком. Рецепт от канала Люда Изи Кук Позитивная Кухня — отличный способ подать привычный лук по-новому: ярко, ароматно и с лёгким сливочным вкусом.

Ингредиенты

Лук — 350 г
Йогурт греческий — 100 г
Соль и перец — по вкусу
Сахар — 1 ч.л.
Паприка — 1 ч.л.
Лимонный сок — 1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Обжарьте его на сухой сковороде или с небольшим количеством масла до мягкости и лёгкой карамелизации. Добавьте сахар, перемешайте и снимите с огня.
В миске соедините греческий йогурт, паприку, лимонный сок, соль и перец. Перемешайте до однородности.
Добавьте слегка остывший лук и аккуратно перемешайте.
Охладите перед подачей — закуска станет гуще и ярче по вкусу.
Подавайте как соус к мясу, намазку на хлеб или холодную закуску к овощам.