Обалденный салат из баклажанов и перца
Смотреть видео Обалденный салат из баклажанов и перца
Как приготовить Обалденный салат из баклажанов и перца:
Невероятно вкусный салат из баклажанов и перца. Маринованные баклажаны с перцем по тому рецепту готовятся быстро и просто. Баклажаны и перец можно запечь в духовке, а можно обжарить на сковороде.
Ингредиенты
- Баклажаны – 600 г
- Перец – 500 г
- Растительное масло
- Чеснок – 3 зубчики
Маринад:
- Растительное масло – 4 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Уксус 9% – 2 ст.л.
- Чеснок – 3 зубчика
- Черный молотый перец – по вкусу
1. Нарезать баклажаны на кусочки. Добавить растительное масло и перемешать.
2. Смазать перец растительным маслом.
3. Запекать баклажаны 15-20 минут, перец 25-30 минут при температуре 200 °C.
4. Положить перец в пакет и оставить на 10 минут. Я это делаю для того чтобы кожица легко отходила от мякоти перца.
5. Для маринада смешать растительное масло, сахар, соль, уксус и черный молотый перец. Добавить в маринад сок из запеченного перца.
6. Нарезать чеснок на тонкие ломтики.
7. Выложить баклажаны, чеснок, перец слоями. Залить маринадом.
8. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа, периодически аккуратно перемешать.
Другие рецепты и видео канала - Алина Фуди
Новое в блоге
-
Тарталетки с креветками: великолепный рецепт для ужина или вечеринки17:14, 06.12.2023
Тарталетки с креветками – это изысканное сочетание хрустящих корзиночек, нежного крем-сыра с лимонными нотками и сочных креветок. Блюдо, совмещающее в себе изысканный вкус и элегантность, станет ярким украшением вашего стола и незабвенным угощением для гостей.
-
Легко и вкусно: секреты домашнего луля-кебаба22:50, 06.02.2024
Люля-кебаб — это блюдо, состоящее из мелко нарезанного мяса, чаще всего баранины или говядины, с приправами и луком, которое формируется в виде длинных цилиндров и жарится на гриле или сковороде. Легко приготовить в домашних условиях и обладает насыщенным вкусом.
-
Салат из огурцов на зиму: легкий рецепт для хранения свежести18:46, 19.09.2023
Салат из огурцов - это не только вкусное блюдо, но и источник витаминов и минералов, таких как витамин К, калий и магний.
-
Сколько нужно варить пельмени20:51, 16.08.2022
Побаловать себя пельмешками – отличная идея. Но это блюдо очень легко недоварить или переварить и тогда все пойдет насмарку.
-
Гастрономия без глютена: эксклюзивные блины без муки для здорового питания16:24, 12.01.2024
Блины без муки – инновационный вариант традиционного рецепта, приготовленный с использованием заменителей муки. Это блюдо подходит для людей, следящих за уровнем глютена в рационе, а также может быть отличным выбором для тех, кто ищет легкое и здоровое питание. Рецепты таких блинов могут включать в себя ингредиенты, такие как овсянка, бананы или миндальная мука, предоставляя разнообразные и вкусные варианты для гурманов и заботящихся о своем здоровье.