Найти рецепт
1 сентябрятрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (534)

Обалденный салат из баклажанов и перца

4.3 (24) Алина Фуди
Обалденный салат из баклажанов и перца
Салаты Блюда из баклажанЛетние салатыНовые салатыПростой салатСалат с баклажанамиСалат с болгарским перцем

Невероятно вкусный салат из баклажанов и перца. Маринованные баклажаны с перцем по тому рецепту готовятся быстро и просто. Баклажаны и перец можно запечь в духовке, а можно обжарить на сковороде.

1. Нарезать баклажаны на кусочки. Добавить растительное масло и перемешать.
2. Смазать перец растительным маслом.
3. Запекать баклажаны 15-20 минут, перец 25-30 минут при температуре 200 °C.
4. Положить перец в пакет и оставить на 10 минут. Я это делаю для того чтобы кожица легко отходила от мякоти перца.
5. Для маринада смешать растительное масло, сахар, соль, уксус и черный молотый перец. Добавить в маринад сок из запеченного перца.
6. Нарезать чеснок на тонкие ломтики.
7. Выложить баклажаны, чеснок, перец слоями. Залить маринадом.
8. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа, периодически аккуратно перемешать.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Баклажаны - 600 г
  • 2Перец - 500 г
  • 3Растительное масло
  • 4Чеснок - 3 зубчики
  • 5Растительное масло - 4 ст.л.
  • 6Сахар - 1 ст.л.
  • 7Соль - 1 ч.л.
  • 8Уксус 9% - 2 ст.л.
  • 9Чеснок - 3 зубчика
  • 10Черный молотый перец - по вкусу
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Обалденный салат из баклажанов и перца» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Праздничный салат 1502Салаты 909Закусочные салаты 893Салат на Новый год 855Освежающие салаты 812Салаты на каждый день 583Салат с курицей 387Слоеный салат 333Лёгкий салат 307Мясные салаты 297Салат из свёклы 249Салат с огурцами 244

С этого канала

Ещё рецепты автора

Ягодный пирог с меренгой Выпечка

Ягодный пирог с меренгой

Нежный рассыпчатый пирог с ароматным масляным тестом, сочной ягодной начинкой и воздушной шапкой меренги. Порадует вас простотой и эффектным видом: тонкое тесто, густая начинка и золотистая меренга…

Алина Фуди
Творожная запеканка с манкой Выпечка

Творожная запеканка с манкой

Нежная и воздушная творожная запеканка с лёгкой ванильной ноткой и золотистой корочкой. В середине рецепта раскрываются секреты идеальной текстуры - как добиться пышности без муки и сухости, сохранив…

Алина Фуди
Теги канала:СкумбрияДрожжевое тестоСвиные рёбрышкиСалат МимозаСалат с тунцомЧизкейк без выпечкиМясные блюдаБлинчики с мясомГовядина на сковородкеБаклажаны

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Обалденный салат из баклажанов и перца»?

Автор рецепта - канал «Алина Фуди» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Обалденный салат из баклажанов и перца»?

Рецепт относится к категории «Салаты». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Обалденный салат из баклажанов и перца»?

В рецепте 10 ингредиентов: Баклажаны - 600 г, Перец - 500 г, Растительное масло, Чеснок - 3 зубчики, Растительное масло - 4 ст.л., Сахар - 1 ст.л., Соль - 1 ч.л., Уксус 9% - 2 ст.л., Чеснок - 3 зубчика, Черный молотый перец - по вкусу.