Классические голубцы с мясом и рисом

4.4 (24) Аппетитно ТВ

Домашние голубцы от Аппетитно ТВ - это сочные капустные конвертики с начинкой из мясного фарша, риса и овощей, томлённые в ароматном соусе. Блюдо получается нежным, сытным и насыщенным вкусом, идеально подходит для семейного обеда или ужина.

Пищевая ценность:

  • примерно 160 ккал на 100 г
  • около 1400 г

Порций: 6-8

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1капуста - 1 шт
  • 2мясной фарш - 700 г
  • 3рис - 100 г
  • 4помидоры - 2 шт
  • 5лук - 3 шт
  • 6морковь - 1 шт
  • 7чеснок - 1 шт
  • 8соль - 5 г
  • 9чёрный перец - 5 г
  • 10растительное масло - 25 мл
  • 11Отварите рис до полуготовности, остудите.
  • 12В миске смешайте фарш, рис, половину обжаренных овощей, соль и перец.
  • 13Заверните фарш в капустные листья, формируя голубцы.
  • 14Подавайте горячими, по желанию со сметаной и свежей зеленью.
  • 15примерно 160 ккал на 100 г
  • 16около 1400 г

Приготовление

  1. 1
    Разберите капусту на листья и бланшируйте их в кипящей воде 5-7 минут, затем остудите.
  2. 2
    Лук и морковь очистите, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости.
  3. 3
    На дно кастрюли выложите немного оставшихся овощей, сверху уложите голубцы.
  4. 4
    Помидоры натрите на тёрке или измельчите блендером. Добавьте измельчённый чеснок и оставшиеся овощи. Выложите сверху на голубцы.
  5. 5
    Влейте немного воды (до половины уровня голубцов), накройте крышкой и тушите на слабом огне 40-50 минут.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Классические голубцы с мясом и рисом»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Классические голубцы с мясом и рисом»?

Рецепт относится к категории «Горячие блюда». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Классические голубцы с мясом и рисом»?

В рецепте 16 ингредиентов: капуста - 1 шт, мясной фарш - 700 г, рис - 100 г, помидоры - 2 шт, лук - 3 шт, морковь - 1 шт, чеснок - 1 шт, соль - 5 г, чёрный перец - 5 г, растительное масло - 25 мл, Отварите рис до полуготовности, остудите., В миске смешайте фарш, рис, половину обжаренных овощей, соль и перец., Заверните фарш в капустные листья, формируя голубцы., Подавайте горячими, по желанию со сметаной и свежей зеленью., примерно 160 ккал на 100 г, около 1400 г.