Нежный домашний сыр с авокадо, свежими овощами и зеленью - идеальный вариант для завтрака или лёгкого перекуса. Рецепт от канала Аппетитно ТВ сочетает кремовую текстуру сыра с сочными овощами и ароматом оливкового масла и чеснока.
Инструкции
- В кастрюле соедините молоко, сметану, яйца и соль. Нагрейте на среднем огне до лёгкого загустения, постоянно помешивая.
- Снимите с огня и добавьте сок половины лимона, аккуратно перемешайте. Дайте смеси немного остыть, чтобы получился мягкий домашний сыр.
- Очистите авокадо и нарежьте его тонкими ломтиками. Красный лук нарежьте полукольцами, помидоры - ломтиками, острый перец - мелко.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, соль и петрушку.
- Поджарьте тостовый хлеб до золотистой корочки.
- На каждый тост выложите домашний сыр, затем слой авокадо, лука, помидоров и острого перца. Сбрызните смесью оливкового масла с чесноком и петрушкой.
- Подавайте сразу, чтобы тосты оставались хрустящими.
Калории: 280 kcal
Общий вес: 4200 г
Выход: 4 порции