Классические яйца Пашот
Как приготовить Классические яйца Пашот:
Классическое блюдо французской кухни — яйца пашот с нежным белком и жидким желтком. Идеально подходят для завтрака или легкого перекуса. Готовятся без скорлупы в горячей воде с небольшим добавлением уксуса, что помогает сохранить форму яйца. Подавайте с тостами, зеленью или любимым соусом.
Порций: 2 порции
Ингредиенты
- Свежие яйца — 2 шт.
- Вода — 1 л
- Уксус (9%) — 1 ст. л. (по желанию)
- Соль — по вкусу
Приготовление
- Вскипятите воду в глубокой кастрюле, добавьте соль и уксус.
- Убавьте огонь до слабого кипения, вода должна лишь слегка пузыриться.
- Разбейте яйцо в небольшую миску или чашку.
- Сделайте ложкой в воде лёгкий вихрь, аккуратно вылейте яйцо в центр вихря.
- Варите яйцо 3-4 минуты, пока белок полностью не схватится, а желток останется жидким.
- С помощью шумовки выньте яйцо и положите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю воду.
- Повторите процесс с оставшимся яйцом.
- Подавайте яйца пашот сразу, с тостами, зеленью или соусом по вкусу.
Смотреть видео Классические яйца Пашот
Другие рецепты и видео канала - Домашняя Кулинария
Новое в блоге
-
Загадочный вкус щавеля: простой рецепт супа19:07, 24.01.2024Щавельный суп — легкое и витаминное блюдо, основой которого является свежий щавель. Богатый зеленый цвет этого супа не только придает ему аппетитный вид, но и обеспечивает удивительный вкус с легкой кислинкой. Обычно готовится с добавлением картошки, лука, моркови, а также яиц. Этот суп не только вкусен, но и полезен, так как щавель содержит витамины и минералы, способствующие укреплению иммунитета.
-
Киви: витаминный взрыв для здоровья и энергии11:39, 13.11.2023Киви — ценный источник витаминов С и К, антиоксидантов и клетчатки. Его употребление способствует поддержанию иммунитета, улучшению пищеварения, здоровью кожи и сердечно-сосудистой системы. Кроме того, киви обладает низким содержанием калорий, что делает его идеальным для поддержания формы.
-
Идеи для вкусных десертов: восхитительные рецепты выпечки с йогуртом22:52, 25.01.2024Выпечка на йогурте — здоровая и вкусная альтернатива, добавляющая мягкость и влажность блюдам. Пробиотики в йогурте благоприятно влияют на пищеварение, а замена масла делает выпечку менее калорийной. Простые рецепты включают маффины, хлеб и панкейки, где йогурт придает уникальный вкус и текстуру.
-
Сладкие и ароматные: рецепт цукатов из тыквы в домашних условиях17:14, 06.11.2023Цукаты из тыквы - это сладкие и ароматные кусочки тыквы, сделанные путем консервирования. Они служат отличным угощением и добавляют яркий вкус и аромат осени в различные десерты, выпечку и закуски. Эти вкусные цукаты также богаты витаминами и могут быть приготовлены в домашних условиях.
-
Как приготовить булгур17:24, 10.04.2023Булгур - это продукт из пшеничной крупы, который широко используется в блюдах ближневосточной кухни.
Другие рецепты и видео категории - Завтраки
Выпечка и кулинария
Кухня с акцентом
Кухня наизнанку
В гостях у Вани
Кулинарим с Таней
Светлана Чернова
Ольга Шобутинская
Мастер Шеф
Домашняя Кулинария
В гостях у Вани
Рецепты Simple Food с Юлией Шевчук
Аппетитно ТВ
Рецепты Марины Петрушенко
Готовим дома