Классические сырники из творога

Нежные и воздушные сырники по проверенному рецепту с канала В гостях у Вани. Из простых ингредиентов — творога, муки и сахара — получается вкусный завтрак или десерт, который понравится всей семье.

Выход: 6–8 штук

Общий вес: 350 г

Калорийность: около 200 ккал на 100 г

Ингредиенты

• Творог — 250 г
• Желток — 1 шт.
• Мука — 40 г
• Кукурузный крахмал — 17 г
• Сахар — 40 г (или по вкусу)
• Соль — щепотка

Пошаговый рецепт

• Шаг 1: Протерите творог через сито или хорошо разомните вилкой до однородной массы.
• Шаг 2: Добавьте желток, сахар и щепотку соли, хорошо перемешайте.
• Шаг 3: Постепенно вмешайте муку и кукурузный крахмал, чтобы тесто стало мягким, но не липким.
• Шаг 4: Сформируйте из теста небольшие лепёшки толщиной около 1–1.5 см.
• Шаг 5: Обжаривайте сырники на разогретой сковороде с небольшим количеством масла на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
• Шаг 6: Подавайте тёплыми с мёдом, сметаной или вареньем.