Классический итальянский Тирамису
Смотреть видео Классический итальянский Тирамису
Как приготовить Классический итальянский Тирамису:
Классический итальянский десерт Тирамису в переводе означает «Подними меня вверх». Очень нежный воздушный крем из маскарпоне и взбитых яиц выигрышно сочетается с кофе и печеньем савоярди. Тирамису – это легкий и простой десерт без выпечки. Невероятно вкусный Тирамису по класссическому итальянскому рецепту. Тирамису – это десерт, который понравится всем! Если вы не хотите делать крем для Тирамису со свежими яйцами, то их можно заменить на взбитые сливки. Но тогда это уже будет не традиционный рецепт Тирамису.
Ингредиенты
- Маскарпоне – 500 г
- Яйца крупные – 4 шт.
- Сахар – 4 ст.л.
- Ликер или вино Марсала – 1-2 ст.л. (я добавила ром)
- Печенье Савоярди – 300 г (36-40 шт.)
- Кофе эспрессо – 200 мл
- Какао
Приготовление
1. Разделить яйца на желтки и белки.
2. Добавить к желткам одну столовую ложку сахара и взбить до светлой пышной массы.
3. Смешать маскарпоне со взбитыми желтками. По желанию можно добавить ликер или вино Марсала. Я добавила ром.
4. Взбить белки с 3 столовым ложками сахара до устойчивых пиков. Аккуратно добавить взбитые желтки к маскарпоне с желтками, перемешивая лопаткой, чтобы сохранить воздушность крема.
5. Обмокнуть печенье савоярди в кофе. Выложить в форму. Выложить половину крема, потом еще один слой печенья и снова крем.
6. Накрыть форму пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
7. Посыпать какао перед подачей.
Новое в блоге
-
Легкий и прекрасный салат Шапка Мономаха18:30, 13.12.2023
Шапка Мономаха - легкий и элегантный салат, ставший неотъемлемым украшением новогоднего стола. Слоистая композиция из свеклы, яиц, курицы, картошки, горошка, моркови и твёрдого сыра формирует изысканную форму, напоминающую корону. Салат пропитан майонезом, а его украшением служат кольца яиц, зелень и дольки помидоров. Шапка Мономаха радует вкусовые рецепторы и визуально украшает стол, принося настроение в праздничный домашний уют.
-
Традиционный рецепт ухи: шаг за шагом к великолепному супу22:44, 24.01.2024
Уха — традиционный русский суп, приготовляемый на основе рыбы, овощей и специй. Обычно используется разнообразная рыба, включая лосось, окунь или судак. Уха обладает насыщенным вкусом, ароматом душистых трав и овощей. Это блюдо популярно в русской кулинарии, особенно в регионах, где богатство водных ресурсов предоставляет множество вариантов для создания этого вкусного супа.
-
Как вкусно приготовить кролика11:15, 24.04.2023
Кролик - это нежное и питательное мясо, которое можно приготовить множество вкусных блюд.
-
Салат Щетка: секреты приготовления и польза для фигуры17:29, 23.10.2023
Салат Щетка - это легкое и освежающее блюдо, состоящее из мелко нарезанных овощей и зелени. Обычно в состав входят свежие огурцы, помидоры, морковь, зелень (например, укроп или петрушка), и часто добавляют капусту или салатный лист. Этот салат отличается своей легкостью и ярким вкусом, и он часто подается как гарнир к мясным или рыбным блюдам.
-
Сибирские пельмени10:37, 19.04.2023
Сибирские пельмени - это разновидность пельменей, которые традиционно готовятся в Сибири и других регионах России.
Другие рецепты и видео категории - Десерты