Корндог
Смотреть видео Корндог
Как приготовить Корндог:
- Мука пшеничная.......................300г
- Мука рисовая.............................100г
- Вода ..............................................200г
- Яйца 100г (2 шт среднего размера)
- Дрожжи.........................................8г
- Соль ...............................................8г
- Сосиски .........................................2шт
- Сыр ..................................................160г
- Картошка .......................................200г
- Крахмал ..........................................50г
- Сухари панировочные
- Масло для фритюра
Основные этапы.
Тесто:
- Смешать все ингредиенты для теста, энергично вымесить в течение 4-5 минут.
- Накрыть пищевой пленкой, оставить в теплом месте на 1 час. Тесто должно
- подняться в два-три раза.
- Картошку очистить, нарезать мелким кубиком, проварить в подсоленной воде
- 3 минуты, отбросить на дуршлаг, остудить, пересыпать крахмалом.
- Сосиски бланшировать в кипятке, остудить, обсушить, разрезать каждую пополам.
- Сыр нарезать брусочками в размер получившихся сосисок.
- Насадить сосиски и сыр на деревянные шпажки.
- Тесто накрутить на сыр и сосиски, разгладить рукой, смоченной в воде,
- запанировать в картошке и/или в сухарях.
- Обжарить во фритюре при температуре 160-180 градусов до зарумянивания.
- Выложить на бумажные салфетки для удаления лишнего жира.
Новое в блоге
-
Как экономить время и сохранять вкус: лучшие рецепты блинов на кипятке16:15, 12.01.2024
Блины на кипятке - это удивительно легкое и быстрое блюдо, приготавливаемое без использования молока. Основой для теста служит кипящая вода, что придает блинам неповторимую текстуру. Этот метод позволяет быстро насладиться вкусными, пышными блинами без долгого ожидания теста на поднятие. Идеальное решение для тех, кто ценит простоту и вкус в одном блюде.
-
Секреты великолепного вкуса: рецепт отбивных из говядины, запеченных в духовке12:18, 12.03.2024
Отбивные из говядины в духовке - это изысканное блюдо, где нежные ломтики говядины, покрытые хрустящей панировкой, запекаются в духовке. Этот метод готовки сохраняет сочность мяса и придает ему замечательный аромат, а также позволяет избежать лишнего использования масла. Простота приготовления делает этот рецепт прекрасным выбором для вкусного и быстрого ужина.
-
Что приготовить из кислого молока11:46, 24.04.2023
Кислое молоко обладает кислым вкусом и более густой консистенцией, чем обычное молоко...
-
Хычина с сыром: идеальное сочетание традиции и сырной гастрономии13:00, 18.05.2023
Хычина с сыром - это блюдо, которое обращает на себя внимание своим изысканным вкусом и уникальным сочетанием традиционных рецептов и сырной гастрономии.
-
Как приготовить пышные сырники13:38, 09.04.2023
Сырники - это традиционное блюдо русской и украинской кухни, которое обычно подается на завтрак или десерт.
Другие рецепты и видео категории - Разное