Квашеная капуста
Как приготовить Квашеная капуста:

Ингредиенты:
- Белокочанная капуста - 1 средняя головка
- Соль - 2-3 ст. ложки (по вкусу)
- Морковь - 1 шт. (по желанию)
- Красная редька - 1 шт. (по желанию)
- Чеснок - 3-4 зубчика (по желанию)
- Укроп, зелень сельдерея - по вкусу (по желанию)
Ккал: примерно 15 ккал на 100 г
Шаги приготовления:
- Подготовка ингредиентов:
- Шаг 1: Капусту измельчите: нашинкуйте или нарежьте полосками.
- Шаг 2: Помойте и подготовьте морковь, редьку, чеснок и зелень.
- Сборка и засолка:
- Шаг 1: Смешайте капусту с солью и перемешайте до выделения сока.
- Шаг 2: Добавьте нарезанные морковь, редьку, чеснок и зелень.
- Шаг 3: Тщательно перемешайте.
- Ферментация:
- Шаг 1: Переложите смесь в банку, придавая ей форму.
- Шаг 2: Накройте банку крышкой и оставьте при комнатной температуре на несколько дней.
- Хранение:
- Шаг 1: Когда капуста заквасится, уберите ее в холодильник.
- Шаг 2: Готова к употреблению через 5-7 дней.
Получившаяся квашеная капуста не только насытит вкусом, но и обогатит ваш организм полезными микроэлементами. Приятного аппетита!
Смотреть видео Квашеная капуста
Другие рецепты и видео канала - Светлана Чернова
Новое в блоге
-
Сказочное сочетание вкусов: новогодний салат с креветками, который вас поразит16:26, 30.11.2023
Салат с креветками — изысканное блюдо, которое приносит на праздничный стол свежесть морского бриза и неповторимое сочетание вкусов. Этот салат — настоящее произведение кулинарного искусства, где сочные креветки встречаются с красочными овощами и ароматными специями.
-
Легкий завтрак с любовью: идеальные блины на кислом молоке22:44, 23.01.2024
Блины на прокисшем молоке – вариация классических блинов, где прокисшее молоко придает им неповторимый вкус и нежную текстуру. Этот рецепт, особенно популярный в русской кухне, приносит блинам легкость и аппетитный оттенок, делая завтрак или ужин особенно вкусными и питательными.
-
Почему полезен Овсяноблин?16:08, 13.04.2023
Овсяноблин - это блюдо, которое приготавливают из овсяных хлопьев, яиц и молока.
-
Что значит профессия повар?12:37, 11.05.2023
Профессия повара связана с приготовлением и представлением еды. Повар - это специалист в области кулинарии, который создает и готовит блюда различной сложности.
-
Кулинарное путешествие в Китай: секреты приготовления настоящих китайских пельменей13:23, 15.03.2024
Китайские пельмени, известные как "думплинги", - это традиционное блюдо в китайской кухне, состоящее из тонкого теста, обычно из муки и воды, и начинки из мяса, рыбы, овощей или сочетания различных ингредиентов. Они могут быть приготовлены как вареными, так и обжаренными или запеченными. Китайские пельмени часто подаются в качестве закуски или основного блюда и находятся в широком использовании на праздниках и торжественных мероприятиях в Китае и за его пределами.
Другие рецепты и видео категории - Закуски