Квашеная капуста
Как приготовить Квашеная капуста:

Ингредиенты:
- Белокочанная капуста - 1 средняя головка
- Соль - 2-3 ст. ложки (по вкусу)
- Морковь - 1 шт. (по желанию)
- Красная редька - 1 шт. (по желанию)
- Чеснок - 3-4 зубчика (по желанию)
- Укроп, зелень сельдерея - по вкусу (по желанию)
Ккал: примерно 15 ккал на 100 г
Шаги приготовления:
- Подготовка ингредиентов:
- Шаг 1: Капусту измельчите: нашинкуйте или нарежьте полосками.
- Шаг 2: Помойте и подготовьте морковь, редьку, чеснок и зелень.
- Сборка и засолка:
- Шаг 1: Смешайте капусту с солью и перемешайте до выделения сока.
- Шаг 2: Добавьте нарезанные морковь, редьку, чеснок и зелень.
- Шаг 3: Тщательно перемешайте.
- Ферментация:
- Шаг 1: Переложите смесь в банку, придавая ей форму.
- Шаг 2: Накройте банку крышкой и оставьте при комнатной температуре на несколько дней.
- Хранение:
- Шаг 1: Когда капуста заквасится, уберите ее в холодильник.
- Шаг 2: Готова к употреблению через 5-7 дней.
Получившаяся квашеная капуста не только насытит вкусом, но и обогатит ваш организм полезными микроэлементами. Приятного аппетита!
Смотреть видео Квашеная капуста
Другие рецепты и видео канала - Светлана Чернова
Новое в блоге
-
Важность детского питания в жизни ребенка12:25, 12.03.2024
Детское питание играет ключевую роль в здоровом росте и развитии малышей.
-
Блины на кефире с дырочками: наслаждение в каждой порции16:00, 12.01.2024
Блины на кефире с дырочками - восхитительное блюдо, приготовленное на основе кефира, которое благодаря особому рецепту обладает легкостью и пышностью. Дырочки, появляющиеся в процессе приготовления, делают их текстуру воздушной и неповторимой. Этот вариант блинов становится идеальным выбором для тех, кто ценит изысканный вкус и необычную текстуру традиционного блюда.
-
Салат с креветками: здоровый ужин для ценителей морепродуктов15:39, 02.11.2023
Салат с креветками - это освежающее и ароматное блюдо, в котором сочетаются нежные, вкусные креветки с свежими овощами и ароматными приправами. Это популярное блюдо обогащает ваш стол вкусом и питательными элементами, делая его идеальным выбором для тех, кто ценит здоровое и вкусное питание.
-
Киви: витаминный взрыв для здоровья и энергии11:39, 13.11.2023
Киви — ценный источник витаминов С и К, антиоксидантов и клетчатки. Его употребление способствует поддержанию иммунитета, улучшению пищеварения, здоровью кожи и сердечно-сосудистой системы. Кроме того, киви обладает низким содержанием калорий, что делает его идеальным для поддержания формы.
-
Пельмени классические10:31, 19.04.2023
Классические пельмени - это традиционное блюдо русской кухни, которое состоит из круглых кусочков тонкого теста, наполненных фаршем из мяса (обычно говядины, свинины или баранины), лука, соли и пряностей.
Другие рецепты и видео категории - Закуски