Лазанья на ужин

Ингредиенты:

• 250 г лазаньи (сухие)
• 500 г мясного фарша (говядина и свинина, или по вашему выбору)
• 1 лук (мелко нарезанный)
• 2 зубчика чеснока (измельченные)
• 400 г томатного соуса
• 200 г моцареллы (тёртой)
• 50 г пармезана (тёртого)
• 2 ст. л. оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• 1 ч. л. сушёного базилика
• 1 ч. л. сушёного орегано
• 500 мл бешамель-соуса (молоко, масло, мука, соль, перец, мускатный орех)

Шаги приготовления:

1. Обжаривайте лук и чеснок в оливковом масле до мягкости, добавьте фарш, обжаривайте, пока не подрумянится.
2. Добавьте томатный соус, базилик, орегано, соль и перец. Тушите под крышкой 15-20 минут.
3. Варите лазанью по инструкции на упаковке. Обычно нужно предварительно отваривать пластины лазаньи в кипящей подсоленной воде.
4. Приготовьте бешамель-соус: растопите масло, добавьте муку, обжаривайте, постепенно влейте молоко, постоянно помешивая. Доведите до кипения. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом.
5. В форму для запекания выложите слоем лазанью, затем мясной соус, бешамель, повторяйте до конца. Верхним слоем должен быть бешамель.
6. Посыпьте моцареллой и пармезаном.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, пока не появится золотистая корка.

Лазанья готова к тому, чтобы порадовать вас своим вкусом и аппетитным видом!