Шаги приготовления:
- Обжаривайте баклажаны на среднем огне до золотистой корки.
- В большой миске сочетайте баклажаны, болгарский перец и мелко нарезанный лук.
- В отдельной посуде смешайте уксус, растительное масло, сахар, соль, перец и специи. Тщательно перемешайте.
- Залейте овощи приготовленным маринадом и оставьте на несколько часов для пропитки в холодильнике.
- Перед подачей посыпьте маринованный салат из баклажанов и болгарского перца мелко нарезанной зеленью.
Этот салат прекрасно подходит как закуска или гарнир, и его насыщенный вкус станет отличным дополнением к вашему столу.