Найди рецепт:

Маринованный салат из баклажан и болгарского перца.

Этот маринованный салат из баклажанов и болгарского перца - освежающее и ароматное блюдо, которое можно подавать как закуску, а также использовать в качестве гарнира. Маринованные овощи придают салату насыщенный вкус.

Как приготовить Маринованный салат из баклажан и болгарского перца.:

Ингредиенты:

Баклажаны (2 шт., нарезанные кубиками)
Болгарский перец (2 шт., нарезанный полукольцами)
Лук (1 шт., мелко нарезанный)
Уксус (1/4 чашки)
Растительное масло (3 ст. ложки)
Сахар (1 ч. ложка)
Соль, перец, специи по вкусу
Зелень (петрушка/укроп, для подачи)

Шаги приготовления:

Обжаривайте баклажаны на среднем огне до золотистой корки.
В большой миске сочетайте баклажаны, болгарский перец и мелко нарезанный лук.
В отдельной посуде смешайте уксус, растительное масло, сахар, соль, перец и специи. Тщательно перемешайте.
Залейте овощи приготовленным маринадом и оставьте на несколько часов для пропитки в холодильнике.
Перед подачей посыпьте маринованный салат из баклажанов и болгарского перца мелко нарезанной зеленью.

Этот салат прекрасно подходит как закуска или гарнир, и его насыщенный вкус станет отличным дополнением к вашему столу.