Cookyt
В гостях у Вани
Мясо по-французски очень знаменитый рецепт. Делюсь с Вами рецептом мяса по французски в духовке из говядины с картошкой как любят в моей семье. В свой выходной день я решил приготовить самое настоящее праздничное блюдо из мяса. Оно получается ароматным, сочным и отлично подойдет, чтобы сделать серый день праздничным, дома у меня очень весело и вкусно. В этом рецепте можно говядину заменить на свинину, все зависит от Ваших вкусовых предпочтений, это не сильно повлияет на время приготовления. Картошка с мясом в духовке это всегда вкусно, особенно мясо с сыром. Попробуйте приготовить мясо по-французски по этому рецепту и напишите в комментариях как у Вас получилось.
Ингредиенты:
- Говядина 800 грамм
- Картофель 800 грамм
- Лук 1 шт.
- Сыр 250 грамм
- Соль, перец, специя для мяса, паприка, сушеный чеснок
Пошаговый рецепт:
- Говядину нарежу поперек волокон, мясо рекомендую немного подморозить, тогда его легче нарезать. На каждом кусочке мяса делаю надрезы, чтобы специи хорошо промариновали мясо.
- Картофель нарезаю примерно 0,5 сантиметров в толщину, а лук нарежу полукольцами.
- На хорошо разогретую сковороду отправляю мясо, выкладываю говядину одним слоем от себя и добавлю специи. Когда мясо обжарилось с двух сторон, на сковороду отправляю картофель. Картофель посыпаем любимой специей и солью.
- Картофель перекладываю на противень первым слоем, далее идет мясо м лук. отправляю в духовку на температуру 200 градусов, на 20 минут. Пока блюдо находится в духовке, натру сыр на терке добавлю несколько ложек майонеза, сушеного чеснока и специю для мяса.
- Через 20 минут достаю мясо из духовки и сверху распределяю сыр, также для красивой яркой презентации сверху посыпаю душистой паприкой. Отправляю в духовку на температуру 200 градусов, на 30-35 минут.
Приятного аппетита!
Рецепты Марины Петрушенко
Милена Кулинарные Pецепты
Ольга Матвей
Шеф-повар Василий Емельяненко