Намазка на хлеб из селёдки

Что приготовить, если хочется быстро перекусить. Предлагаю рецепт пасты (намазки) на хлеб. Бутерброды смотрятся оригинально, а главное - это очень вкусно. Для красоты я прослаивала селедочное масло морковью, яблоком и петрушкой, а впрочем, можно использовать любые овощи или вообще без них.

Ингредиенты

• 1 слабосоленая сельдь
• 1 луковица
• 2 плавленых сырка по 75 г
• 2 отварных яйца
• 2 небольшие отварные моркови
• 100 г размягченного сливочного масла
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Для прослойки:

• 30 г отварной моркови
• 1/4 яблока
• немного петрушки
• (или любые овощи по вашему вкусу)

Приготовление:

1. Филе сельди, очищенное от кожицы и костей нарезать крупными кусочками и поместить в чашу блендера. Среднюю луковицу нарезать произвольно и добавить к сельди. Отварную морковь почистить, нарезать кусочками и добавить в чашу блендера. Затем очистить яблоко нарезать и добавить в чашу. Плавленые сырки и отварные яйца нарезать и добавить к остальным ингредиентам. Сюда же добавить размягченное сливочное масло.
2. Всё измельчить блендером. Попробовать на вкус и по необходимости добавить соль и перец. Еще раз взбить. Пиалу выстлать пищевой пленкой. Выложить половину селедочного масла. Прослоить морковью, яблоком и петрушкой. Сверху выложить оставшееся селедочное масло. Разровнять. Накрыть пленкой и поставить в холодильник, минимум на 2 часа.