Мастер Шеф
Светлана Чернова
Выпечка и кулинария
Кулинарим с Таней
В гостях у Вани
Кухня с акцентом
Кухня наизнанку
Ольга ШобутинскаяНежнейший крем брюле без муки и крахмала
Как приготовить Нежнейший крем брюле без муки и крахмала:
Ингредиенты:
- Желтки яиц (4 шт.)
- Сахар (1/2 стакана)
- Ванильный экстракт (1 чайная ложка)
- Сливки (1 и 1/2 стакана)
- Сахар для карамелизации (по желанию)
Шаги приготовления:
- В миске взбейте желтки с сахаром до получения густой и светлой массы.
- Добавьте ванильный экстракт и продолжайте взбивать.
- В сотейнике нагрейте сливки до появления пузырьков на краях (не кипятите).
- Постепенно влейте нагретые сливки в миску с яичной массой, постоянно помешивая.
- Верните смесь в сотейник и нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока крем не загустеет и не станет достаточно густым для покрытия задней стороны ложки. Не доводите до кипения.
- Разлейте крем в чашечки или формочки и охладите в холодильнике минимум на 2 часа.
- Перед подачей посыпьте поверхность крема тонким слоем сахара и карамелизуйте его с помощью горелки до образования золотистой корочки.
- Подавайте крем брюле немедленно после карамелизации.
Смотреть видео Нежнейший крем брюле без муки и крахмала
Другие рецепты и видео канала - Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Новое в блоге
-
Как разогреть еду в сковороде13:29, 01.05.2023Вы можете разогревать еду в сковороде. Это даже может быть удобнее, чем использование микроволновой печи...
-
Что значит профессия повар?12:37, 11.05.2023Профессия повара связана с приготовлением и представлением еды. Повар - это специалист в области кулинарии, который создает и готовит блюда различной сложности.
-
Салат Грибная Поляна: волшебство в каждом вкусе16:38, 15.12.2023Салат Грибная Поляна - восхитительное блюдо, где сочетаются свежие грибы, нежные листья зелени и другие ароматные ингредиенты. Этот салат порадует вас утонченным вкусом природы, создавая на вашем столе настоящую гармонию вкусов и ароматов.
-
Окрошка по-домашнему: простые и вкусные идеи для гурманов19:01, 24.01.2024Окрошка — традиционное русское блюдо, освежающий суп, идеальный для летних дней. Основные ингредиенты: квас или кефир, свежие овощи (огурцы, редис, картошка), отварное мясо (говядина, курица) и яйца. Смешиваются вместе, приправляются зеленью, укропом, мятой. Результат — легкий, витаминный обед, полный свежести.
-
Рецепт ленивых голубцов16:29, 06.08.2024Ленивые голубцы - это упрощенная версия классических голубцов, которая позволяет насладиться всеми любимыми вкусами, не тратя много времени и усилий на их приготовление.
Другие рецепты и видео категории - Десерты
Аппетитно ТВ
Рецепты для лентяев
1000 Меню
Алина Фуди
Юлия Высоцкая