Кулинарим с Таней
Выпечка и кулинария
Кухня с акцентом
Светлана Чернова
Ольга Шобутинская
Мастер Шеф
Кухня наизнанку
В гостях у ВаниНежнейший крем брюле без муки и крахмала
Как приготовить Нежнейший крем брюле без муки и крахмала:
Ингредиенты:
- Желтки яиц (4 шт.)
- Сахар (1/2 стакана)
- Ванильный экстракт (1 чайная ложка)
- Сливки (1 и 1/2 стакана)
- Сахар для карамелизации (по желанию)
Шаги приготовления:
- В миске взбейте желтки с сахаром до получения густой и светлой массы.
- Добавьте ванильный экстракт и продолжайте взбивать.
- В сотейнике нагрейте сливки до появления пузырьков на краях (не кипятите).
- Постепенно влейте нагретые сливки в миску с яичной массой, постоянно помешивая.
- Верните смесь в сотейник и нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока крем не загустеет и не станет достаточно густым для покрытия задней стороны ложки. Не доводите до кипения.
- Разлейте крем в чашечки или формочки и охладите в холодильнике минимум на 2 часа.
- Перед подачей посыпьте поверхность крема тонким слоем сахара и карамелизуйте его с помощью горелки до образования золотистой корочки.
- Подавайте крем брюле немедленно после карамелизации.
Смотреть видео Нежнейший крем брюле без муки и крахмала
Другие рецепты и видео канала - Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Новое в блоге
-
Легкий и вкусный ужин: рыбные котлеты из трески23:38, 13.02.2024Рыбные котлеты из трески - восхитительное блюдо, которое обогатит ваш стол полезными веществами и неповторимым вкусом. Треска, с её нежным мясом и богатым витаминами составом, становится идеальным ингредиентом для создания сочных и ароматных котлет.
-
Рецепт ленивых голубцов16:29, 06.08.2024Ленивые голубцы - это упрощенная версия классических голубцов, которая позволяет насладиться всеми любимыми вкусами, не тратя много времени и усилий на их приготовление.
-
Венгерские пельмени10:49, 19.04.2023Венгерские пельмени, также известные как гуляшевые пельмени или халушки, являются традиционным блюдом венгерской кухни.
-
Топ-5 электрических духовок в 2023 году19:26, 21.06.2023Пятерку лучших электрических духовок с отличным соотношением разумной цены и топовых технических возможностей собрали для вас в этой статье.
-
Льняной майонез17:50, 03.04.2023Льняной майонез - это веганский соус, приготовленный на основе льняного масла, который является богатым источником Омега-3 жирных кислот.
Другие рецепты и видео категории - Десерты
Аппетитно ТВ
Рецепты для лентяев
1000 Меню
Алина Фуди
Юлия Высоцкая