Овощная лапша с курицей в азиатском стиле

Сытное и яркое блюдо с хрустящими овощами, нежной курицей и макаронами быстрого приготовления в пикантном соевом соусе. Легкое блюдо от Аппетитно ТВ.

Ингредиенты

• Растительное масло: 15 мл
• Сливочное масло: 40 г
• Лук: 1 шт
• Чеснок: 15 г
• Капуста: 300 г
• Морковь: 1 шт
• Сладкий перец красный: 80 г
• Сладкий перец жёлтый: 80 г
• Сладкий перец зелёный: 80 г
• Соевый соус: 50 мл
• Крахмал: 10 г (для овощей)
• Макароны быстрого приготовления: 200 г
• Куриное филе: 400 г
• Крахмал: 15 г (для курицы)
• Соль: 4 г (всего)
• Чёрный перец: 2 г (всего)

Приготовление

• Куриное филе нарежьте тонкими полосками, посолите, поперчите и обваляйте в крахмале (15 г).
• Обжарьте курицу на растительном масле до золотистой корочки, отложите.
• В той же сковороде обжарьте лук и чеснок до мягкости.
• Добавьте нарезанные перцы, капусту и натёртую морковь. Жарьте 5–7 минут, периодически помешивая.
• Влейте соевый соус, добавьте соль, перец и разведённый в 2–3 ст. л. воды крахмал (10 г), перемешайте.
• Верните курицу в сковороду, прогрейте всё вместе 2–3 минуты.
• Отдельно отварите макароны быстрого приготовления без специй до готовности, слейте воду.
• Добавьте к овощам и курице, положите сливочное масло и тщательно перемешайте.
• Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.