оценка: 5.0, голосов: 1


Как приготовить Овощной салат на зиму:

Овощной салат на зиму

Очень вкусная заготовочка из баклажанов. Томаты пробиваем блендером с чесноком, а затем тушим в томатном соусе овощи и закручиваем в банки.

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 1 кг
  • Помидоры - 0,5 кг
  • Перец сладкий - 0,5 кг
  • Морковь - 120 г (1 шт.)
  • Перец острый чили - 8 г
  • Чеснок - 6 зубчиков
  • Соль - 3 ч.л.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Петрушка свежая - 20 г
  • Растительное масло - 100 мл
  • Уксус 9% - 80 мл

Получается 1,8 литра заготовки

69 кКал / 100 г
Б: 1.15 г / 100 г
Ж: 4.2 г / 100 г
У: 6.57 г / 100 г

Готовить 1 час 30 минут


Добавить рецепт