Перловка с курицей в горшочке

Ароматная перловка с мягкой курицей, запечённая в горшочке — идеальный осенний обед или ужин. В стиле Аймкук Кулинарные Рецепты этот рецепт превращает простые ингредиенты в настоящее уютное блюдо, которое буквально тает во рту и радует насыщенным вкусом.

Порции и пищевая информация

4–5 порций

≈1870 г (вся готовая масса)

Калории: ≈320 kcal на порцию

Ингредиенты

• Курица (кусками) — 800 г
• Перловка — 250 г
• Лук репчатый — 120 г
• Морковь — 120 г
• Огурцы маринованные — 120 г
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Приправа для курицы — 0,5 ч.л.
• Чеснок — 1–2 зубчика
• Вода — 500 мл
• Объём горшка — 2 л

Пошаговый рецепт

• Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками. Огурцы нарежьте мелкими кусочками. Чеснок измельчите.
• Выложите в горшок растительное масло, затем курицу, посыпьте приправой для курицы, добавьте лук, морковь, огурцы и чеснок.
• Перловку промойте и равномерно распределите поверх овощей и курицы.
• Залейте всё водой так, чтобы жидкость покрывала ингредиенты примерно на 1 см.
• Накройте горшок крышкой и поставьте в разогретую до 180°C духовку. Запекайте 2 часа до мягкости курицы и готовности перловки.
• Подавайте горячим прямо в горшочке. При желании украсьте свежей зеленью.

Советы

• Можно добавить грибы или сладкий перец для разнообразия.
• Если хотите более насыщенный вкус, предварительно обжарьте курицу до золотистой корочки перед выкладкой в горшок.
• Перловку можно заменить на булгур или рис, время запекания скорректируйте соответственно.