Молочно-кофейное желе

4.7 (24) Аймкук Кулинарные Рецепты

Воздушное молочное желе с контрастным слоем ароматного кофе - лёгкий и изысканный десерт. В духе Аймкук Кулинарные Рецепты он выглядит как белоснежное облако, а кофейный слой добавляет глубину вкуса, делая его эффектным и вкусным для любого стола.

Порции и пищевая информация

4 порции

≈540 г (вся готовая масса)

Калории: ≈150 kcal на порцию

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Молоко - 500 мл
  • 2Сахар - 3 ст.л.
  • 3Желатин - 20 г
  • 4Кофе растворимый - 2 ч.л.
  • 5Если желе не держит форму, увеличьте количество желатина на 2-3 г.

Приготовление

  1. 1
    Замочите желатин в небольшом количестве холодного молока (≈50 мл) на 5-10 минут, чтобы он набух.
  2. 2
    Остальное молоко доведите до лёгкого кипения вместе с сахаром, но не доводите до бурного кипения.
  3. 3
    Снимите молоко с огня, добавьте набухший желатин и тщательно размешайте до полного растворения.
  4. 4
    Разлейте молочную смесь в формочки или бокалы и поставьте в холодильник на 1-1,5 часа до застывания.
  5. 5
    Растворите кофе в 2-3 ст.л. горячей воды и слегка остудите. Аккуратно вылейте кофейный слой поверх застывшего молочного желе и вновь охладите 30-40 минут до полного схватывания.
  6. 6
    Подавайте холодным, можно украсить шоколадной стружкой или какао-порошком по желанию.
  7. 7
    Для более насыщенного вкуса кофе можно добавить немного сахара в кофейный слой.
  8. 8
    Желе можно приготовить в маленьких бокалах для порционной подачи или в одной большой форме.
Бот Этот рецепт в боте Напишите блюдо - найдём похожую карточку. Открыть бота Канал Ещё рецепты в канале Подборки с видео, без переписки. Смотреть канал

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Выбор читателей

Популярные в категории

Пирог Орешник
Канал Кухня ТВКухня ТВ

Пирог Орешник

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусную пирог Орешник и орешки с крем брюле

Похожее

Похожие рецепты