Гороховый суп на свиных костях

Сытный и ароматный гороховый суп на свиных костях - классика домашней кухни. Наваристое и нежное первое блюдо с насыщенным вкусом и аппетитным ароматом.

Супы Гороховый супЛёгкие супыСуп с мясом

Ингредиенты

  • 1Свиные кости - 700 г
  • 2Горох сухой колотый - 300 г
  • 3Лук репчатый - 120 г
  • 4Морковь - 120 г
  • 5Масло растительное - 3 ст. ложки
  • 6Лавровый лист - 1 шт
  • 7Вода - 2-3 л
  • 8Соль - по вкусу

Сытный и ароматный гороховый суп на свиных костях - классика домашней кухни. Рецепт от канала Аймкук Кулинарные Рецепты поможет приготовить наваристое и нежное первое блюдо с насыщенным вкусом и аппетитным ароматом.

6-8 порций

Общий вес: ≈2,5 кг

Пищевая ценность на порцию - Калории: ≈220 kcal (ориентировочно).

Пошаговый рецепт

  • Промойте свиные кости, залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену, затем варите на медленном огне 1,5-2 часа, чтобы получился насыщенный бульон.
  • Горох промойте и добавьте в готовый бульон. Варите на медленном огне 40-50 минут, пока горох не станет мягким.
  • Лук и морковь нарежьте, обжарьте на растительном масле до золотистости и добавьте в суп.
  • Посолите по вкусу, добавьте лавровый лист и варите ещё 10-15 минут.
  • Перед подачей достаньте кости, снимите мясо, нарежьте и верните в суп. Перемешайте и подавайте горячим.

Советы

  • Чтобы горох быстрее разварился, замочите его в воде на 2-3 часа перед варкой.
  • Для аромата можно добавить немного копчёностей или щепотку сухого чеснока в конце приготовления.

В этой категории

Супы 217Наваристый суп 172Горячие блюда 134Мясной суп 108Простые блюда 98Куриный суп 93Сытные блюда 76Овощной суп 57Борщ 41Рыбный суп 41Суп с фрикадельками 40Летний суп 36

С этого канала

Ещё рецепты автора

Салаты Салат с рисом и ветчинной колбасой
Аймкук Кулинарные Рецепты

Салат с рисом и ветчинной колбасой

Лёгкий и сытный салат с рисом и ветчинной колбасой - отличное решение для быстрого обеда или ужина. Он сочетает свежие овощи, яйца и ароматный укроп с нежным майонезом, создавая гармоничное и вкусное блюдо.

Каши Перловка с курицей в горшочке
Аймкук Кулинарные Рецепты

Перловка с курицей в горшочке

Ароматная перловка с мягкой курицей, запечённая в горшочке - идеальный осенний обед или ужин. Этот рецепт превращает простые ингредиенты в настоящее уютное блюдо, которое буквально тает во рту и радует насыщенным вкусом.

Супы Суп с рисом и полукопчёной колбасой
Аймкук Кулинарные Рецепты

Суп с рисом и полукопчёной колбасой

Всего 4 основных ингредиента, 20 минут времени - и на столе ароматный суп без долгого бульона. Он получается простым, сытным и душевным: рис даёт плотность, овощи - мягкий фон, а полукопчёная колбаса наполняет блюдо вкусом и уютными воспоминаниями.

Теги канала: Наваристый супВыпечка на кефиреДесерты без выпечкиЗаливной пирогКексы из тыквыПирог сладкийБлюда на сковородеПростые блюдаТворожная запеканкаПирог с творогом

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Супы Лучший гороховый суп
Это просто

Лучший гороховый суп

Гороховый суп - это традиционное блюдо, популярное в разных кухнях мира. Обычно готовится из зеленого или желтого гороха, картофеля, моркови, лука и других овощей. Это сытное и питательное блюдо, которое часто подается горячим, особенно в холодное время года.

Супы Ароматный гороховый суп
Маринкины Творинки

Ароматный гороховый суп

Гороховый суп - традиционное блюдо, насыщенное вкусом и богатое питательными веществами. Это блюдо популярно в различных кухнях мира, и его рецепты могут варьироваться. Некоторые предпочитают добавлять мясо, другие создают вегетарианские варианты. Готовится легко и быстро, подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.