Салат с рисом и ветчинной колбасой

Лёгкий и сытный салат с рисом и ветчинной колбасой — отличное решение для быстрого обеда или ужина. В духе Аймкук Кулинарные Рецепты он сочетает свежие овощи, яйца и ароматный укроп с нежным майонезом, создавая гармоничное и вкусное блюдо.

Порции и пищевая информация

4–5 порций

≈950 г (вся готовая масса)

Калории: ≈220 kcal на порцию

Ингредиенты

• Рис отварной — 250 г
• Колбаса ветчинно-рубленая — 150 г
• Огурец свежий — 150 г
• Помидор свежий — 150 г
• Яйца — 3 шт.
• Укроп — 30 г
• Майонез — 2 ст.л.
• Соль и перец — по вкусу

Пошаговый рецепт

• Отварите яйца вкрутую (8–10 минут), остудите и очистите. Нарежьте кубиками.
• Свежий огурец и помидор нарежьте небольшими кубиками. Колбасу также нарежьте кубиками.
• В большой миске смешайте отварной рис, яйца, овощи и колбасу.
• Добавьте мелко нарезанный укроп, майонез, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
• Подавайте салат охлаждённым или комнатной температуры, можно украсить дополнительной зеленью.

Советы

• Для более лёгкого варианта замените майонез на йогурт или сметану.
• Можно добавить немного сладкого перца или зелёного лука для свежести.
• Рис лучше использовать охлаждённый — салат получится рассыпчатым и свежим.