Овсяные блины с тыквой и корицей

Эти нежные овсяные блины с тыквой и корицей — прекрасный вариант для уютного завтрака. В рецепте гармонично сочетается аромат палочки корицы с мягкостью тыквы. Благодаря молоку и яйцам тесто получается эластичным и пышным. Этот рецепт идеально подходит для любителей здоровой и вкусной еды — попробуйте приготовить их вместе с каналом Аппетитно ТВ и порадуйте близких!

Общая масса ингредиентов: 1735 г

Калорийность (примерно): 230 kcal на порцию

Выход: 4 порции

Ингредиенты

• тыква — 600 г
• палочка корицы — 1 шт
• вода — 700 мл
• овсяные хлопья — 150 г
• яйца — 2 шт
• разрыхлитель — 10 г
• ванильная эссенция — 5 мл
• молоко — 200 мл
• сливочное масло — 50 г

Пошаговый рецепт

1. Тыкву очистите, нарежьте кубиками и отварите в воде вместе с палочкой корицы до мягкости, около 15 минут.
2. Слейте воду (корицу можно вынуть), пюрируйте тыкву в однородное пюре.
3. В миске смешайте овсяные хлопья с разрыхлителем.
4. Добавьте яйца, молоко, ванильную эссенцию и сливочное масло, растопленное и слегка остуженное.
5. Вмешайте пюре из тыквы в тесто, тщательно перемешайте до однородности.
6. Разогрейте сковороду на среднем огне, слегка смажьте маслом.
7. Выпекайте блины, выкладывая тесто ложкой, около 3 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
8. Подавайте горячими с мёдом, сметаной или вареньем по желанию.