Печеночный торт


Этот изысканный печеночный торт – настоящая находка для ценителей необычных и вкусных блюд.


Смотреть видео Печеночный торт





*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Печеночный торт:


Печеночный торт

Этот изысканный печеночный торт – настоящая находка для ценителей необычных и вкусных блюд. Тесто, насыщенное куриной печенью, луком и специями, обжаривается до золотистой корки, а между его слоями уютно располагается аппетитная начинка из лука, моркови и маринованных огурцов. Такое сочетание придает торту необычный вкус и текстуру.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 600 г куриной печени
  • 1 большая репчатая луковица
  • 3 яйца
  • 0,5 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. смеси перцев
  • 1/3 ч. л. кориандра
  • 3 ст. л. муки
  • 100 мл молока
  • 2-3 ст. л. растительного масла

Для начинки:

  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • Соль, перец, растительное масло для жарки
  • 2 маринованных огурца

Для заправки:

  • 180 г майонеза
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 3-4 веточки укропа

Для украшения:

  • Помидоры черри

Приготовление:

Подготовка теста:

  • Почистите и промойте куриную печень. Лук и печень нарежьте крупными кусками.
  • В блендере перемелчите печень и лук до получения однородной массы.
  • Добавьте яйца, соль, смесь перцев, кориандр, муку и молоко. Перемешайте до образования тестоподобной массы.

Приготовление начинки:

  • Нарежьте лук и морковь кубиками. Обжаривайте на растительном масле до мягкости. Добавьте маринованные огурцы, порезанные кубиками. Посолите и поперчите по вкусу.

Выпекание теста:

  • Вылейте половину теста в форму для выпечки. Выложите на него начинку. Затем добавьте вторую половину теста сверху.

Выпекание торта:

  • Выпекайте в разогретой духовке при 180°C (350°F) примерно 40-45 минут или до золотистой корки.

Приготовление заправки:

  • Смешайте майонез с измельченным чесноком и нарезанным укропом.

Украшение и подача:

  • После остывания торта, разрежьте его порциями и украсьте помидорами черри. Подавайте, поливая каждую порцию чесночным майонезом. Enjoy your meal!





Другие рецепты и видео канала - Сибирячка готовит

Сибирячка готовит
Сибирячка готовит



Новое в блоге