Перловка с мясом и грибами в афганском казане с покрытием


Это афганское блюдо с перловкой, мясом и грибами приготовлено в традиционном казане с покрытием, что придает блюду особый аромат и вкус. Сочетание мяса, грибов и ароматного зернового продукта сделают ваш обед настоящим угощением.


Как приготовить Перловка с мясом и грибами в афганском казане с покрытием:


Перловка с мясом и грибами в афганском казане с покрытием

Ингредиенты:

  • 1 кг мяса (баранина или говядина, нарезанное)
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 2 луковицы (нарезанные)
  • 2 ч. ложки куркумы
  • 2 ч. ложки кинзы (молотой)
  • 2 ч. ложки кумина (молотого)
  • 2 ч. ложки красного перца
  • 1 кг перловки
  • 500 г грибов (нарезанных)
  • 1 литр горячего бульона (мясного)
  • Соль, перец по вкусу

Шаги приготовления:

Шаг 1: В казане разогрейте растительное масло и обжаривайте нарезанное мясо до золотистой корки.

Шаг 2: Добавьте лук и жарьте, пока он не станет мягким.

Шаг 3: Посыпьте куркумой, кинзой, кумином, красным перцем. Перемешайте.

Шаг 4: Добавьте перловку и грибы, продолжайте жарить еще несколько минут.

Шаг 5: Постепенно добавляйте горячий бульон, перемешивая. Доведите до кипения.

Шаг 6: Уменьшите огонь, накройте казан крышкой и тушите блюдо до готовности, пока перловка не впитает бульон и мясо станет мягким.

Шаг 7: Проверьте на вкус, добавьте соль и перец по необходимости.

Подавайте афганскую перловку с мясом и грибами в казане с покрытием горячей. Приятного аппетита!




Смотреть видео Перловка с мясом и грибами в афганском казане с покрытием

*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!


Оригинал Каши




Другие рецепты и видео канала - Чо Похавать




Новое в блоге



Другие рецепты и видео категории - Каши

Ранчо у Санчо

Каши

КУХНЯ С АКЦЕНТОМ

Каши

Калнина Наталья

Каши

Калнина Наталья

Каши

Рецепты Марины Петрушенко

Каши

В гостях у Вани

Каши

Рецепты для лентяев

Каши