Пицца кальцоне


00:03:15 Оригинал Выпечка Пицца

оценка: 5.0, голосов: 1


Как приготовить Пицца кальцоне:

Пицца кальцоне

Пицца кальцоне - популярное и очень вкусное итальянское блюдо. Говоря простыми словами, это закрытая пицца с пикантной начинкой и большим количеством нежного тающего во рту сыра. Ни один ресторан в Италии не обходится без позиции кальцоне в меню. Но любителям итальянской кухни совсем не обязательно лететь в Италию, чтобы попробовать это вкуснейшее кулинарное творение. Кальцоне очень просто приготовить дома. И сегодня мы решили приготовить кальцоне на гриле, что идеально подходит для теплых летних вечеров!

Ингредиенты:

Для теста:

  • 250 г муки
  • 25 г манной крупы из твердых сортов пшеницы
  • щепотка соли
  • 5 г сахара
  • 1 г сухих дрожжей
  • 140 мл воды

Для томатного соуса:

  • 3 помидора
  • 1 луковица
  • 3 колбаски для жарки
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 веточки шалфея
  • 2 веточки розмарина
  • 2 веточки тимьяна
  • 1 длинная деревянная шпажка
  • 1/2 ч.л. орегано
  • 10 мл оливкового масла
  • соль, перец

Для начинки:

  • моцарелла
  • 1 ломтик вареной ветчины
  • 1 шампиньон
  • 20 г сыра
  • 4-5 листьев базилика
Добавить рецепт