Пиріг з грибами із заварного тіста

Інгредієнти:

Для заварного тіста:

• Вода - 1 склянка
• Масло вершкове - 100 г
• Мука - 1 склянка
• Яйце - 1 шт.
• Сіль - за смаком

Для начинки:

• Свіжі гриби (шампіньйони, опеньки або будь-які інші) - 300 г
• Цибуля - 1 шт.
• Солодкий перець - 1 шт.
• Сіль, перець, спеції за смаком
• Рослинна олія для смаження

Шаги приготування:

1. Підготовка тіста:
   • У каструлю на середньому вогні додайте воду та масло, доведіть до кипіння.
   • Поступово додавайте муку, збиваючи, поки не утвориться однорідне тісто.
   • Зніміть з вогню і додайте яйце, продовжуйте збивати до рівномірності.
   • Додайте сіль за смаком. Тісто готове.
2. Приготування начинки:
   • Наріжте цибулю та солодкий перець дрібними кубиками.
   • Обсмажте цибулю на рослинній олії до золотистого кольору.
   • Додайте нарізані гриби та солодкий перець. Смажте, поки гриби не стануть м'якими.
   • Посоліть, поперчіть та додайте спеції за смаком.
3. Збирання пирога:
   • Розкатайте заварне тісто на підготовленому ковші або формі для пирога.
   • Розподіліть начинку рівномірно по тісту.
   • Закрийте пиріг верхнім шаром тіста, утворивши ковбаску по краях для печіння.
   • Зробіть невеликі прорізи в центрі, щоб випустити пару під час печіння.
4. Пекарня:
   • Випікайте пиріг у попередньо розігрітій духовці до золотистого кольору при температурі 180° C протягом 25-30 хвилин.
5. Подача:
   • Після випікання залиште пиріг трохи охолонути перед подачею.
   • Подавайте теплим, нарізаним на порції.

Цей пиріг з грибами із заварного тіста готовий завоювати серця вашої родини і друзів своїм багатим смаком і апетитною ароматною начинкою. Приємного апетиту!