Неймовірно смачні пиріжки на молоці

Інгредієнти:

Для тіста:

• 500 г пшеничного борошна (1750 ккал)
• 250 мл молока (125 ккал)
• 50 г вершкового масла (400 ккал)
• 1 яйце (60 ккал)
• 1 чайна ложка солі
• 1 столова ложка цукру (50 ккал)
• 7 г сухих дріжджів (20 ккал)

Для начинки:

• 300 г м'яса за вашим вибором (наприклад, яловичина або свинина) (600 ккал)
• 1 цибуля, нарізана (40 ккал)
• 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
• 200 г грибів, нарізаних (40 ккал)
• 2 столові ложки олії для смаження (240 ккал)
• Сіль та перець за смаком

Шаги приготовлення:

1. Підготовка тіста:
   • Розігрійте молоко до теплого стану. Додайте дріжджі та цукор, добре перемішайте і залиште на 5-10 хвилин, щоб дріжджі активувалися.
   • У мисці змішайте борошно і сіль. Додайте вершкове масло і замішайте до утворення крихкої консистенції.
   • Додайте яйце і активовані дріжджі з молоком. Замішуйте, поки не утвориться м'яке тісто. Покрийте його чистою серветкою або рушником і залиште протягом 1 години, щоб тісто підійшло.
2. Підготовка начинки:
   • На розігрітій сковороді розігрійте олію. Додайте нарізану цибулю та часник і смажте до золотистого кольору.
   • Додайте нарізані гриби та м'ясо. Смажте до готовності. Приправте сіллю та перцем за смаком.
3. Збірка пиріжків:
   • Розділіть підійшовше тісто на невеликі кулі. Розкачайте кожну кулю на плоску поверхню до товщини близько 0,5 см.
   • Покладіть приготовану начинку на одну половину кожного кола тіста. Згорніть тісто навколо начинки, утворюючи пиріжки.
   • Перенесіть пиріжки на пекарський лист, покритий пергаментом, і залиште протягом 15-20 хвилин, щоб вони піднялися.
4. Пекарство:
   • Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.
   • Після підйому пиріжків, поставте їх у попередньо розігріту духовку. Пекти 20-25 хвилин або до золотистого кольору.
5. Подача:
   • Подаємо гарячими. Ці пиріжки чудово підходять як основне блюдо або смачний перекус.
6. Насолоджуйтеся неймовірно смачними пиріжками на молоці!