Найди рецепт:

Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски — это восхитительное грузинское блюдо, представляющее собой лодочку из дрожжевого теста, наполненную сыром и завернутую в легкий кулинарный артефакт. Этот деликатес стал символом грузинской кухни. Исторически, хачапури были созданы в Аджарии, регионе на юго-западе Грузии.

Как приготовить Хачапури по-аджарски:

Ингредиенты:

500 г муки
300 мл молока
10 г сухих дрожжей
1 яйцо
200 г творога
200 г адыгейского сыра
100 г сливочного масла
Соль по вкусу
Зелень (петрушка, кинза) для украшения

Шаги приготовления:

Растворите дрожжи в теплом молоке и дайте активироваться.
Смешайте муку, соль, дрожжевое молоко, яйцо и мягкое масло. Замесите тесто.
Дайте тесту подойти, затем разделите его на несколько шаров.
Растяните каждый шар в форме лодочки и выложите на него смесь творога и адыгейского сыра.
Заверните края теста, чтобы создать лодочку, и смажьте верх маслом.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистой корки.
Посыпьте зеленью и подавайте горячим.

Приятного аппетита!