Ингредиенты:
- Свекла (2-3 шт.)
- Морковь (1 шт.) - по желанию
- Огурцы (2 шт.) - по желанию
- Яблоко (1 шт.) - по желанию
- Орехи (грецкие, орехи пекан, кедровые и т. д.) - по желанию
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - для заправки
- Лимонный сок - по желанию
Шаги приготовления:
- Подготовьте свеклу: тщательно вымойте ее и удалите хвостовую часть. Затем отварите или запеките свеклу до мягкости. После охлаждения очистите и нарежьте ее кубиками или ломтиками.
- Подготовьте остальные ингредиенты: очистите и нарежьте морковь, огурцы и яблоко (если используете) кубиками или тонкими полукольцами. При желании могут быть добавлены и орехи.
- Смешайте все нарезанные ингредиенты в большой миске.
- Приправьте салат солью и перцем по вкусу. Можно добавить немного свежего лимонного сока для яркости и свежести вкуса.
- Полейте салат небольшим количеством растительного масла и аккуратно перемешайте.
- Перед подачей оставьте салат на некоторое время, чтобы ингредиенты пропитались друг другом и соусом.
- Подавайте салат из свеклы как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду. Приятного аппетита!