Пооезный салат из свеклы

Ингредиенты:

• Свекла (2-3 шт.)
• Морковь (1 шт.) - по желанию
• Огурцы (2 шт.) - по желанию
• Яблоко (1 шт.) - по желанию
• Орехи (грецкие, орехи пекан, кедровые и т. д.) - по желанию
• Соль, перец - по вкусу
• Растительное масло - для заправки
• Лимонный сок - по желанию

Шаги приготовления:

1. Подготовьте свеклу: тщательно вымойте ее и удалите хвостовую часть. Затем отварите или запеките свеклу до мягкости. После охлаждения очистите и нарежьте ее кубиками или ломтиками.
2. Подготовьте остальные ингредиенты: очистите и нарежьте морковь, огурцы и яблоко (если используете) кубиками или тонкими полукольцами. При желании могут быть добавлены и орехи.
3. Смешайте все нарезанные ингредиенты в большой миске.
4. Приправьте салат солью и перцем по вкусу. Можно добавить немного свежего лимонного сока для яркости и свежести вкуса.
5. Полейте салат небольшим количеством растительного масла и аккуратно перемешайте.
6. Перед подачей оставьте салат на некоторое время, чтобы ингредиенты пропитались друг другом и соусом.
7. Подавайте салат из свеклы как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду. Приятного аппетита!