Праздничная закуска из грудинки

4.8 (24) Рецепты от Мамули

Приготовьте так грудинку и у вас навсегда пропадёт желание покупать магазинную колбасу! Всё, как говорят, проще пареной репы! Вкусная, ароматная, шикарная она получается!

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Грудинка - 2000 кг
  • 2Соль - 50 гр или 2 ст.л с неб. горкой (это 2,5 % от веса грудинки)
  • 3Сахар - 20 гр или 1 ст.л без горки ( это 1 % отвеса грудинки)
  • 4Перец молотый - 2 ч.л
  • 5Сухая аджика - 3 ч.л
  • 6Лавровый лист - 3 шт
  • 7Паприка, ароматные травы
  • 8Чеснок - 3-4 зубчика
  • 9Масло растительное - 1 ст.л по желанию
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Праздничная закуска из грудинки»?

Автор рецепта - канал «Рецепты от Мамули» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Праздничная закуска из грудинки»?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Праздничная закуска из грудинки»?

В рецепте 9 ингредиентов: Грудинка - 2000 кг, Соль - 50 гр или 2 ст.л с неб. горкой (это 2,5 % от веса грудинки), Сахар - 20 гр или 1 ст.л без горки ( это 1 % отвеса грудинки), Перец молотый - 2 ч.л, Сухая аджика - 3 ч.л, Лавровый лист - 3 шт, Паприка, ароматные травы, Чеснок - 3-4 зубчика, Масло растительное - 1 ст.л по желанию.