Простые салаты на праздничный стол и на каждый день

САЛАТ С МАРИНОВАННЫМИ ГРИБАМИ

Ингредиенты:

- 1 крупный или 2 мелких огурца
- 1 помидор
- 150гр маринованных грибов
- Пучок зеленого лука
- 200гр консервированной кукурузы
- Майонез
Огурец, помидор, грибы и лук нарезаем и кладем в миску. Добавляем туда кукурузу и заправляем майонезом.

САЛАТ В СТИЛЕ СУШИ
Ингредиенты:
- 3\4 стакана риса
- Майонез
- 150гр красной рыбы
- 1 авокадо
- Листы нори (упаковка весом 5гр)
- 70гр творожного сыра
- 100гр сыра
- Пару ложек икры и зелень для украшения

1. Рис отвариваем в солёной воде и выкладываем в форму для салата, смазываем майонезом.
2. Нарезаем красную рыбу и выкладываем следующим слоем. Далее слой из мякоти авокадо.
3. Следующим слоем нарезаем листы нори.
4. В отдельной миске смешиваем творожный сыр и ложку майонеза. Выкладываем получившуюся смесь следующим слоем. Далее идет слой натёртого сыра. Накрываем пленкой и убираем в холодильник. Перед подачей украшаем икрой и зеленью Количество ингредиентов расчитано на форму размером 16см.

САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

Ингредиенты:

- Помидор
- 150гр консервированного кальмара
- 100гр моркови по-корейски
- 100гр кукурузы
- 2 ст.л. растительного масла(использовала кунжутное)
- 1 ч.л. рыбного соуса
- 1/2 ч.л. острого соуса ( использовала шрирачу)
- Лайм
- 1/2 ч.л. мёда
- Зелень (использовала салат айсберг)
- Горсть соленого арахиса

1. Помидор мелко нарезаем. Кальмар нарезаем соломкой. Добавляем морковь и кукурузу.
2. В отдельной миске смешиваем растительное масло, рыбный соус, острый соус, сок половины лайма и мёд. Перемешиваем
3. Большей частью соуса заправляем салат.
4. На тарелку выкладываем зелень, поливаем остатками заправки и выкладываем салат, посыпаем арахисом.

САЛАТ С ЯИЧНЫМИ БЛИНЧИКАМИ И КОЛБАСОЙ

Ингредиенты:

- 2 яйца
- 200гр вареной колбасы
- Пучок петрушки
- 100гр сыра
-150гр маринованных огурцов
- Майонез

1. Яйцо разбиваем в миску, подсаливаем, перемешиваем и жарим блинчик. Нам понадобится 2 блина.
2. Нарезаем блинчики соломкой. Такое нарезаем колбасу, петрушку, маринованные огурцы, натираем сыр. Смешиваем всё в миске, заправляем майонезом.

БЫСТРЫЙ САЛАТ С ТРЕСКОЙ

Ингредиенты:

- Огурцы
- Пекинская капуста
- 2 вареных яйца
- Банка печени трески
- 1 ч.л. горчицы
- 1 ч.л. лимонного сока
- 1 ст.л. растительного масла

1. Огурцы, капусту и яйца нарезаем и смешиваем. Добавляем печень трески, разминаем ее вилкой.
2. Для заправки смешиваем горчицу, лимонный сок и растительное масло. Добавляем заправку к ингредиентам и перемешиваем.