Пышные панкейки на молоке

Как приготовить Пышные панкейки на молоке:

Ингредиенты:

1½ чашки муки
2 столовые ложки сахара
1½ чайной ложки разрыхлителя
¼ чайной ложки соли
1¼ чашки молока
1 яйцо
2 столовые ложки растительного масла (или растопленного сливочного масла)
Немного масла для смазывания сковороды

Шаги приготовления:

В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
В отдельной миске взбейте яйцо, затем добавьте молоко и растительное масло. Хорошо перемешайте.
Сделайте небольшую ямку в сухих ингредиентах и налейте в нее жидкую смесь. Начните аккуратно смешивать, постепенно вливая молочно-яичную смесь, чтобы избежать образования комков.
Разогрейте сковороду или гриль. Смажьте ее небольшим количеством масла.
Вылейте на сковороду порцию теста, используя приблизительно ¼ чашки на каждый панкейк. Готовьте до появления пузырьков на поверхности и золотистой корочки снизу (это занимает примерно 2-3 минуты).
Переверните панкейк и готовьте еще 1-2 минуты, пока и с другой стороны не появится золотистая корочка.
Переложите готовые панкейки на тарелку и продолжайте готовить оставшееся тесто, смазывая сковороду маслом при необходимости.
Подавайте панкейки на молоке с медом, кленовым сиропом, свежими ягодами или любимыми фруктами. Приятного аппетита!