Салат с курицей, горошком и пикантной заправкой

Лёгкий, но сытный салат из отварной куриной грудки, зелёного горошка и солёных огурцов. Особую изюминку придаёт заправка с горчицей, мёдом и яблочным уксусом, которая делает вкус свежим и гармоничным. Отличное блюдо от канала Вкусные советы.

Порций: 4

Общее время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

• Отварная куриная грудка — 200 г
• Зелёный горошек (консервированный) — 1 банка
• Солёные огурцы — 3 шт.
• Красный лук — 1 шт.
• Свежая петрушка — по вкусу
• Душистое подсолнечное масло — 3 ст.л.
• Яблочный уксус — 1 ч.л.
• Зернистая горчица — 1 ст.л.
• Мёд — 1/2 ч.л.
• Чёрный перец — по вкусу

Пошаговый рецепт

• Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками.
• Солёные огурцы и красный лук нарежьте мелкими кусочками.
• Смешайте курицу, горошек, огурцы, лук и мелко рубленую петрушку в глубокой миске.
• Для заправки соедините подсолнечное масло, яблочный уксус, горчицу, мёд и свежемолотый чёрный перец. Хорошо размешайте.
• Полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте и дайте настояться 10 минут.
• Подавайте как самостоятельное блюдо или в качестве лёгкого гарнира.

Совет: если хотите более сытный вариант, добавьте отварной картофель или яйцо.