Самые вкусные десерты на новогодний стол

1. Быстрый Торт

• Яйца - 4 шт
• Сахар - 80 г
• Ванильный сахар - 10 г
• Мука - 100 г
• Молоко - 40 мл
• Масло растительное - 35 мл
• Соль - щепотка
• Разрыхрытель - 1 ч.л.

Крем:

• сливки 30% 200 мл
• вареное сгущенное молоко 100 мл

2. Нежное облако

• молоко - 1 л
• мука - 120 г
• крахмал - 25 г
• сахар - 170 г
• масло сливочное - 20 г
• сахар ванильный - 10 г
• арахис жареный - 100 г
• шоколад черный - 50 г
• 150 г шоколада
• 200 г молока
• Молоко - 600 мл
• Сахар - 160 г
• Масло - 20-30 г
• Какао - 130 г

3. Трайфл

Для бисквита:

• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Яйца - 3 шт.
• Мука - 70 гр.
• Какао порошок - 30 гр.
• Сахар - 100 гр.

Для крема:

• Сахарная пудра - 50-100 гр.
• Сливки 33-35% - 300 мл.
• Творожный сыр - 200 гр.
• Ликер - 70-80 мл.

Для глазури:

• Сливки 33-35% - 190 мл.
• Шоколад - 200 гр.

Для декора:

• Ягоды - 100 гр.
• Орехи - 100 гр.

4. Шоколадный торт без выпечки

• 800 г печенья
• 100 г орехов
• 200 г сахара
• 60 г какао
• 240 мл воды
• 150 г сливочного масла
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 120 г сливок (33% жира)
• 120 г шоколада

5. Торт без муки за 30 минут

Нам нужно:

• Яйцо - 4 шт
• Творог мягкий - 350 гр
• Соль

Ваниль или ванильный сахар

Для крема :

• Маскарпоне или творожная масса - 500 гр. -
• Сгущённое молоко - 100 гр. -

Для украшения

• Грецкие орехи - 200 гр
• клюква - 100 гр
• белый пористый шоколад - 100 гр
• какао -1 ч.л.

6. Торт без раскатки коржей

Корж:

• 5 желтков
• 150 г муки
• 150 г сливочного масла
• 150 г сахарной пудры
• 1 ч. ложка разрыхлителя для теста
• 5-6 ст. ложек молока

Меренга:

• 5 белков
• 180 г сахара
• щепотка соли
• 100 г орехов

Крем:

• 200 мл сливок 33-35%
• 500 мл молока
• 2 яйца
• 120 г сахара
• 30 г сахарной пудры
• 50 г муки

7. Пирожные за 5 минут без выпечки

• сгущенное молоко - 380 гр
• какао - 3 ст.л.
• сливочное масло - 50 гр (растопить)
• печенье - 400 гр
• орехи для посыпки - 100 гр ( у меня фисташки)