Кто автор рецепта «Шикарный торт без выпечки на праздник»?

Автор рецепта - канал «Вкусная кухня. Простые рецепты» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Шикарный торт без выпечки на праздник»?

Рецепт относится к категории «Десерты». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Шикарный торт без выпечки на праздник»?

В рецепте 11 ингредиентов: 500 г эклеров, 550 мл молока, 20 г желатина, 2 яйца, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 1 ст. л. кукурузного крахмала, 100 г черного шоколада, 100 г черного шоколада, 50 мл молока, 35-40 г сливочного масла.

Шикарный торт без - рецепт от Вкусная кухня. Простые рецеп

Name: Шикарный торт без выпечки на праздник
Ingredients: 500 г эклеров; 550 мл молока; 20 г желатина; 2 яйца; 100 г сахара; 10 г ванильного сахара; 1 ст. л. кукурузного крахмала; 100 г черного шоколада; 100 г черного шоколада; 50 мл молока; 35-40 г сливочного масла

Приготовление:

1. Желатин залить молоком и дать набухнуть. К яйцам добавить сахар, ванильный сахар, кукурузный крахмал и взбить до однородности.

2. Молоко довести до кипения, добавить часть к яичной смеси, перемешать, чтобы сравнять температуру. Кастрюлю с молоком снова поставить на огонь и тонкой струйкой залить яичную смесь, постоянно помешивая.

3. Варить до загустения. Снять с огня, добавить шоколад и разбухший желатин. Хорошо перемешать и дать немного остыть.

4. Тем временем, форму 21*21 см выстелить пищевой пленкой и выложить эклеры. Залить кремом и охладить (в холодильнике 4 часа или на балконе).

5. Приготовить глазурь. Шоколад залить молоком и растопить на водяной бане (или в микроволновке короткими импульсами). Хорошо перемешать, добавить масло, продолжая помешивать до полного растворения.

6. Залить торт глазурью, украсить по желанию и охладить.

Ингредиенты

1500 г эклеров
2550 мл молока
320 г желатина
42 яйца
5100 г сахара
610 г ванильного сахара
71 ст. л. кукурузного крахмала
8100 г черного шоколада
9100 г черного шоколада
1050 мл молока
1135-40 г сливочного масла

Приготовление

1
Желатин залить молоком и дать набухнуть. К яйцам добавить сахар, ванильный сахар, кукурузный крахмал и взбить до однородности.
2
Молоко довести до кипения, добавить часть к яичной смеси, перемешать, чтобы сравнять температуру. Кастрюлю с молоком снова поставить на огонь и тонкой струйкой залить яичную смесь, постоянно помешивая.
3
Варить до загустения. Снять с огня, добавить шоколад и разбухший желатин. Хорошо перемешать и дать немного остыть.
4
Тем временем, форму 21*21 см выстелить пищевой пленкой и выложить эклеры. Залить кремом и охладить (в холодильнике 4 часа или на балконе).
5
Приготовить глазурь. Шоколад залить молоком и растопить на водяной бане (или в микроволновке короткими импульсами). Хорошо перемешать, добавить масло, продолжая помешивать до полного растворения.
6
Залить торт глазурью, украсить по желанию и охладить.