Скумбрия может удивить
Как приготовить Скумбрия может удивить:

Скумбрия невкусной быть не может. Обожаю эту рыбку! Поэтому сегодня еще 5 рецептов. Я уверена, что вам понравятся все 5! Попробуйте!
Ингредиенты:
—1— Жареная и запеченная маринованная скумбрия
- Скумбрия - 2 шт.
- Вода - 1 л
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Стебли петрушки
- Стебель сельдерея - 1 шт.
- Лавровый лист
- Кориандр (горошком) - 10-12 шт.
- Перец черный - 4-5 шт.
- Перец душистый - 3 шт.
- Гвоздика - 2 шт.
- Соль - 1 ч.л. (с горкой)
- Сахар - 1 ст.л.
- Уксус 9% - 1 ст.л.
Для подачи:
- Салат из свежих овощей и зелени
- Брокколи - 300 г
- Ароматные травы
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Лук - 1 шт.
—2— Скумбрия на соли
- Скумбрия - 2 шт.
- Соль - 600-700 г
—3— Скумбрия «7 минут»
- Скумбрия - 1 шт.
- Лук - 3 шт. (можно больше)
Для маринада:
- Вода - 250 мл
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Приправа для рыбы - 1 ст.л.
- Масло растительное - 50 мл
- Уксус 9% - 80 мл
*** У меня кастрюля 1,5 л
—4— Копченая скумбрия без копчения и жидкого дыма
- Скумбрия - 2 шт.
- Чернослив (обязательно подкопченный) - 7-8 шт.
- Черный чай - 7 пакетиков
- Вода - 1100-1200 мл
- Соль - 2 ст.л. (без горки)
- Сахар - 3 ст.л. (без горки)
- Лавровый лист
- Кориандр горошком
- Перец черный
- Перец душистый
—5— Малосольная скумбрия с чесноком и зеленью
- Скумбрия - 1 шт.
- Соль - 1 ч.л.
- Специи (у меня смесь перцев) - 0,5 ч,л,
- Чеснок - 2 зубч.
- Зелень свежая - 2-3 ст.л.
—6— Малосольная скумбрия с чесноком и горчицей
- Скумбрия - 2 шт.
- Специи из расчета на 2 рыбки:
- Соль - 1 ст.л. (без горки)
- Чеснок - 2 зубч.
- Горчица - 1 ч.л.
- Паприка копченая - 1 ч.л.
- Смесь перцев - 0,5 ч.л.
- Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
Смотреть видео Скумбрия может удивить
Другие рецепты и видео канала - Кухня наизнанку
Новое в блоге
-
Льняной майонез17:50, 03.04.2023
Льняной майонез - это веганский соус, приготовленный на основе льняного масла, который является богатым источником Омега-3 жирных кислот.
-
Творожный кулич: традиции в новом варианте с шагами приготовления23:10, 06.02.2024
Творожный кулич – это насыщенный и вкусный десерт, приготовляемый на основе теста с добавлением творога. Этот вариант пасхального кулича обладает нежной текстурой, ароматом ванили и цитрусовых, а также традиционным украшением глазурью и крашеной посыпкой. Творожные куличи стали популярным дополнением к праздничному столу, сохраняя в себе дух весенних и пасхальных традиций.
-
Сколько калорий в молоке10:37, 14.05.2023
Количество калорий в молоке зависит от его жирности.
-
Праздничные вариации: что приготовить на Новый год для ваших гостей17:20, 20.11.2023
Новогодние блюда – это кулинарное искусство, приносящее радость и вкус в праздничные моменты. От изысканных закусок, таких как лосось в кунжутной корке, до традиционных блюд, например, бараний рагу с гранатовым сиропом, разнообразие вариаций создает праздничный стол, наполненный волшебством вкусов и ароматов. Встречайте Новый год с гастрономическим разнообразием, приносящим радость и удовольствие в каждый укус.
-
Искусство арабской выпечки: традиционные рецепты, которые покоряют вкусом23:43, 06.03.2024
Арабская выпечка представляет собой богатое разнообразие сладких десертов и хлебобулочных изделий, отражающих богатство и традиции арабской культуры. Используя ингредиенты, такие как финики, орехи, мед и ароматные специи, эти десерты часто представляют собой настоящее искусство кондитерского мастерства, переносящее вкус востока через уникальные комбинации вкусов и форм.
Другие рецепты и видео категории - Рыба и морепродукты