Сладкие и несладкие блины

Ингредиенты

Кружевные блины на кефире на заварном тест:

• Яйца … 2 шт.
• Сахар … 40 г
• Кефир (йогурт) … 500 г
• Вода горячая … 250-300 мл
• Масло растительное … 30 г
• Сода … ½ ч.л.
• Соль … щепотка
• Экстракт ванили … 1 ч.л.
• Мука … 300 г
• Сливочное масло …

Рисовые блины с припеком:

• Яйца … 2 шт.
• Молоко ... 320 мл
• Рисовая мука … 200 г
• Соль … 1 ч.л.
• Куркума … ½ -1 ч.л.
• Зеленый лук … 4 шт.
• Пекинская капуста … 4 листика

Тонкие тыквенные блины на молоке:

• Молоко … 300 -400 мл
• Мука … 150 г
• Пюре тыквы … 250 г
• Яйца (крупные) … 2 шт.
• Сахар тростниковый … 30 г
• Соль … ¼ ч.л.
• Разрыхлитель … 6 г
• Масло растительное … 2 ст.л.
• Корица … ½ ч.л.
• Мускатный орех … ¼ ч.л.

Шоколадные блины тонкие и эластичные со вкусом шоколада:

• Молоко ... 750 мл (+-)
• Яйца (крупные) ... 3 шт.
• Сахар ... 50-80 г (по вкусу)
• Соль ... ½ ч.л.
• Экстракт ванили ... 1 ч.л.
• Мука ... 270 г
• Какао ... 30 г
• Растительное масло ... 30 мл

Блины на творожном тесте со сгущенкой:

• Творог ... 300 г
• Молоко ... 700 мл (+-)
• Яйца (крупные) ... 3 шт.
• Сахар ... 80 г
• Экстракт ванили ... 1 ч.л.
• Соль ... ½ ч.л.
• Масло растительное ... 30 г
• Мука ... 220 г
• Сгущенка вареная (для начинки) ... 150 г

Тонкие Блины на картофельном тесте:

• Картофель ... 500 г
• Лук ... 150 г
• Чеснок ... 1 зубчик
• Яйца (средние) ... 3 шт.
• Молоко ... 400 мл
• Растительное масло ... 25 г
• Соль ... 1 ч.л.
• Мука ... 180 г

Заварные блины на молоке

• Молоко ... 350 мл
• Вода кипяток ... 150 мл
• Яйца (крупные)... 2 шт.
• Сахар ... 25 г
• Соль ... ½ ч.л.
• Масло растительное ... 25 г
• Мука ... 200 г